時間：2017-10-10 10:20:51 編輯：lulu 1589
一般情況下，很多人都會喜歡用水果榨果汁喝，這是很很受歡迎的一種水果吃法。水果榨汁也是很有講究的，尤其是在水果搭配方面。那么哪些水果不能一起榨汁喝？喝鮮榨果汁的好處。
1、杏仁與栗子：引起胃疼
杏仁與板栗相克。同食會產生對身體有害的物質，引起胃疼。
2、草莓與櫻桃：上火
從營養學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火癥狀。
3、桔子與檸檬：會導致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果，大量食用會促進胃酸的分泌，使潰瘍加重。尤其是檸檬，酸性較強，PH達2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
4、哈蜜瓜與香蕉：導致腎衰
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因為哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283～472毫克。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
酸味水果與甜味水果不可以一起吃
亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸并起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。
水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：
1、酸味水果：葡萄柚、橘子、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋果、草莓。
2、亞酸味水果：蕃茄、紅蘋果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。
3、甜味水果：釋迦、西瓜、甜瓜、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜。
鮮榨果汁營養的確不錯。它進入人體消化系統后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機體的作用。
鮮榨果汁具有促進消化、增進食欲、美白肌膚、健美減肥的作用。對于病人、老年人和嬰幼兒來說，其胃腸功能較弱，胃腸蠕動緩慢，腸內乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，通過喝果汁來補充膳食中營養成分的不足是非常適合的。
果汁剛榨出來的時候，果汁保存了水果中的主要養分，但其中的維生素化學性質不穩定，會漸漸地分解，失去活性;一些微量的生理活性物質也會逐漸損失，或者轉變為活性較弱的形式.和很多新鮮的食物和一樣，保存的時間越長，營養成分下降得越多,味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少.因為，水果蔬菜里有較高活性的抗氧化等成份物質。
一個蘋果被榨成汁后，其中的很多酶抗氧化成份還活著，有些成份還在繼續發生變化.損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠保存的時間就越長，因為維生素C在這樣的條件下最穩定,微生物也不易繁殖。只有礦物質、膳食纖維和淀粉等成分較耐儲藏，不會發生太大變化。
因此,鮮榨的果汁應盡快喝完.如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等，可以在冰箱中的保質期是三日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在二日內喝完。
選擇新鮮蔬果
新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維生素的含量逐日減少，甚至完全喪失。除了選購新鮮產品，可能的話，挑有機產品或自己栽種的更好，可避免農藥的污染。
徹底清洗干凈
蔬果外皮也含營養成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈蔬果洗凈后再用鹽水浸泡數分鐘)，以免喝到殘留的蟲卵、農藥。
做好立即飲用
果菜汁放置太久，因接觸空氣，會損失維生素，營養價值變低。
早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來源，所以價值最高，避免晚上睡覺前喝，會增加腎臟的負擔，反而對身體有害。
要逐口慢慢喝
果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下，這樣才容易在體內完全吸收，千萬不要像喝汽水那樣灌下去。若纖維過多，可用過濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時加入，千萬不要浪費。
不要加糖
因為糖分解時，會消耗很多的維生素b1及b2，如果打出來的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改變風味，若口味太濃，可以加礦泉水稀釋。
采用多種蔬果
各色蔬果都要吃，兼顧維生素c、e、a和b，敢于嘗試新口味，不妨從食譜中自己變化，不要只吃一兩種蔬果，各種蔬果的營養不同，否則仍會造成營養不均衡。
第一：要認真的選取榨汁用的水果蔬菜，首先，要保證新鮮同時在榨汁前，一定要把果蔬洗凈防止農藥殘留在水果上。
第二：在洗凈果蔬后應先將它們去皮，同時切成小塊后再放到榨汁機里榨汁，這樣易于榨汁機的正常工作。
第三：榨汁后，應立即飲用，因為果蔬營養成分很容易在空氣里失去作用，并且剛榨好的會比較的新鮮利于身體的吸收。
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