寶寶美味食譜
蛋黃土豆泥沙拉
1.土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片與雞蛋一起放鍋里煮熟
2.水煮蛋，我一直都是先煮4分鐘，然后關火用余溫燜5分鐘，蛋黃不會黑圈，口感很嫩
3.趁熱，將煮熟的土豆和蛋黃混合壓成泥，再調入一點點的細鹽拌勻
4.最后，放入香甜味的沙拉醬，攪拌均勻，即可
烹飪技巧
蛋白可以一起放入食用，根據個人喜好，加點小番茄等水果或葡萄干果也是不錯的選擇哦。
香菇蝦仁滑蛋燴飯
1.蝦仁加料酒、1克鹽，腌10分鐘
2.香菇洗凈、切丁，番茄洗凈、切丁，青蒜洗凈、切末
3.蛋打散成蛋液備用
4.鍋中入少許油，下入蝦仁略炒，發白定型后盛出備用
5.鍋中入少許底油，下蒜末爆香，放入香菇丁略炒
6.下入番茄丁，翻炒至番茄軟爛
7.放入腌好的蝦仁，加入少許清水，煮滾后調入鹽、糖，煮1分鐘
8.將水淀粉慢慢倒入鍋中勾芡，再將蛋汁順時針方向淋入鍋中，蛋煮熟后，關火，出鍋時，淋香油，撒青蒜末，即可澆在米飯上食用
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