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寶寶吃海鮮好不好媽媽怎么烹煮海鮮

時(shí)間：2016-01-19 14:22:43 編輯：本站整理 490

很多媽媽不知道如何幫寶寶添加海鮮食物，只要寶寶不會(huì)過(guò)敏，選擇一些安全性高的食用即可。那么寶寶吃海鮮好不好,媽媽怎么烹煮海鮮？

寶寶吃海鮮的好處

營(yíng)養(yǎng)非常豐富：富含脂肪的魚類和海鮮是高營(yíng)養(yǎng)的食物。成人和幼兒每周最好吃魚兩次。魚類富含不飽和脂肪、維生素D、蛋白質(zhì)和維生素B群。

歐米茄3脂肪：海鮮中含有高含量的歐米茄3脂肪酸，可以促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育，提升免疫力和視力。鮭魚是DHA的最佳來(lái)源，也就是一種很重要的歐米茄3脂肪酸。

保持皮膚潔凈：根據(jù)一項(xiàng)研究?jī)和膊〉奈墨I(xiàn)表示，嬰兒在9個(gè)月之前就開(kāi)始吃魚的，有比較低的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)發(fā)展?jié)裾睿つw也比較潔凈。

寶寶吃海鮮注意事項(xiàng)

寶寶攝取分量：如果是開(kāi)始吃副食品的嬰兒，每周可以吃低汞的魚肉60g左右。如果已經(jīng)不再哺育母乳的，每週可以吃180~200g左右。

攝取海鮮風(fēng)險(xiǎn)：即使海鮮有很多驚人的好處，但是你需要為寶寶選擇最安全的。有些海鮮可能會(huì)包含環(huán)境污染物，像是汞和多氯聯(lián)苯，這些會(huì)損壞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

安全海鮮種類：對(duì)寶寶而言比較安全的海鮮種類有，養(yǎng)殖的貽貝、養(yǎng)殖的小龍蝦、蝦、黑線鱈、鱈魚、阿拉斯加野生鮭魚。

應(yīng)避免的海鮮：有一些海鮮類型寶寶最好避免食用，像是鯊魚、旗魚、鯖魚、龍蝦、野生鱸魚、石斑魚、大西洋比目魚、貝類、甲殼類。

留意過(guò)敏反應(yīng)：海鮮是非常容易引起過(guò)敏的食物，因此，留意寶寶食用之后是否有出現(xiàn)面部腫脹、嘔吐、搔癢、紅疹或蕁麻疹、呼吸困難、窒息、喘氣的過(guò)敏跡象。

烹煮海鮮注意事項(xiàng)

生的未煮熟的：生的或是未煮熟的海鮮具有潛在的有害細(xì)菌，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀，因此最好避免食用。

切除脂肪皮膚：污染物比較容易聚集在海鮮的脂肪以及皮膚表層上，所以烹煮時(shí)最好可以切除這些區(qū)域及部位，比較安全。

建議烹調(diào)方式：烘烤、炙燒、炙烤的海鮮可以再減少一點(diǎn)污染物和脂肪。魚肉你可以水煮、蒸、烤，或是煮濃湯，它的肉質(zhì)柔軟，很好搗爛。

小心魚刺魚骨：魚肉中常會(huì)有細(xì)小的魚刺和魚骨，給寶寶食用之前務(wù)必仔細(xì)剃除，以免寶寶誤食而發(fā)生喉嚨噎住，或被刺穿的危險(xiǎn)。

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