導讀
魚肝油是從一些深海魚類肝臟提取的脂肪，一般是鯊魚或者鱈魚比較多，將它們做成保健品之后，吃了對人體有很多好處，而且還可以涂抹在皮膚上面起到護膚的作用，下面我們就具體來了解下魚肝油的功效與作用吧。
1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。
維生素A對于維持正常的視覺功能、免疫系統和生殖系統的健康很有幫助，理論上除早產兒、欠發達地區兒童和孕婦外都不容易缺乏，但慢性腹瀉可能造成維生素A損失，導致干眼癥、夜盲癥等癥狀。維生素D有助于促進人體對鈣、磷的吸收，促進骨骼和牙齒發育，維持正常的新陳代謝;維生素D缺乏會導致佝僂病、骨軟化癥等。
2、魚肝油可促進新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進脂肪代謝。
3、魚肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長的功效。
可以，不管是內服還是外用都有護膚功效。
偶爾吃魚肝油是能從一定角度上美容養顏的，能夠促進皮膚生長和還原，明目。外用魚肝油也能美白嫩膚，需要注意的是魚肝油是不能經常敷在臉上，或者敷得太久，會堵塞毛孔。
可以的。研究已證實魚油有促進減肥的作用。因為它能幫助保持較高的新陳代謝，有預防脂肪細胞發展的作用。在早餐后還沒正式開始一天工作前吃魚肝油效果最好。魚油還有增加能量的作用，讓你有充沛的精力從事體力活動。此外，研究還發現這種滋補品還有助于降低膽固醇水平。
可以的。魚肝油有促進頭發生長和減少脫發等好處。它包含omega-3脂肪酸，以及大量維生素A和D。營養素通過滋養頭皮毛囊（頭發開始生長的地方），起到從內在促進頭發健康的作用。在毛囊健康的情況下，能更好的給整個發株分配油脂和維生素。魚肝油包含頭發生長需要的營養，這也是很多人用這種保健促進頭發生長的原因所在。
魚肝油一般提取的魚都是固定幾種，國際上和國內產的魚肝油有一些區別。
鱈、大菱鲆等是國際上魚肝油生產的傳統原料。中國主要用鯊、鰩、大黃魚、鮐及馬鲀。制造方法主要有：
①蒸煮法。以蒸汽直接蒸煮切碎的魚肝，經靜置或離心分離后得澄清的油。此法用于含油較多的魚肝和漁船上的肝油生產。
②淡堿消化法。將切碎的魚肝加水和氫氧化鈉蒸煮，經離心分離出肝油后再行精制。
③萃取法。把切碎的魚肝以有機溶劑進行萃取，再從萃取液中回收溶劑即得;或將魚肝先經淡堿消化，再用效價低的魚肝油或植物油萃取。此法適用于含油少而維生素效價高的魚肝原料。經上述幾種方法制得的魚肝油還須在低溫下使部分硬脂析出，經過濾而得清魚肝油。
正常情況下魚肝油是要每天吃的，吃到1歲半到2歲。
魚肝油一般在寶寶滿月后給她補充，一般吃到兩歲就可以了，劑量一般是每天一粒，建議在寶寶早晨醒來空腹的時候給他吃，因為這樣才能更有效的吸收鈣質，另外可以在適當的時候多曬曬太陽，以利于鈣的更好吸收。
許多寶寶大一些的寶寶往往因不喜歡魚肝油的腥味而拒食，媽媽需要想些辦法，比如摻在寶寶愛吃的食物中，讓他不知不覺地吃下去;或者準備一些小點心作為獎勵。平時要多給寶寶準備些富含維生素A、D的食物，比如：動物肝臟、蛋黃、蝦皮、胡蘿卜、含維生素A、D的奶類等。
在服用魚肝油的過程中，要觀察孩子的大便，若發現有消化不良現象時應適當減少魚肝油的用量，待孩子適應、大便正常后再逐漸增加。
魚肝油不能空腹吃。
魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。
維生素A 主要功能是維持機體正常生長，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時可引起寶寶骨骼發育遲緩;影響牙齒牙釉質細胞發育，導致牙齒不健全;上皮組織結構受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。
維生素A主要存在于動物的肝臟尤其是魚肝中，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于蔬菜中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等。在肝臟中胡蘿卜素轉變為維生素A。
維生素D 主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起鈣磷經腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
維生素D主要存在于動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，人體從日光照射中也能攝取維生素D，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下可以轉變成維生素D。
所以，魚肝油并非維生素A和D的惟一來源,還是靠食補好一些。
魚肝油最主要的就是不能和海鮮一起吃的，一起吃非常可能中毒。
對于魚肝油這種食物而言，其對于人體的營養價值以及功效都是非常多的。因為對于一般的人來說，適當食用魚肝油都是有益處的。但是，這里需要提醒你的就是，魚肝油和海鮮是不能夠一起吃的，過度食用是可能會導致中毒的。因為，建議你們在吃魚肝油的時候，一定不要吃海鮮為好。最后，患有尿路結石或者是體質不好的人也是不可以吃魚肝油的，切記。
魚肝油是飯后吃的。
魚肝油(也稱“肝油”)是一種從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油，通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體，帶有魚腥味。狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常用于防治夜盲癥、角膜軟化等，對呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護作用。魚肝油中主要含有維生素A和D，維生素A 的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。
魚肝油的服用方法：口服。一次2~10毫升，一日3次。飯后服用。按推薦劑量服用，無不良反應。早期表現為骨關節痛、腫脹、皮膚瘙癢、口唇干裂、軟弱、發熱、頭痛、嘔吐、便秘、腹瀉、惡心嘔吐等。
但是要注意，像慢性腎功能衰竭、高鈣血癥、高磷血癥伴腎性佝僂病患者禁用。
孕婦是可以吃魚肝油的，因為魚肝油可以補充維生素A、D，但是孕婦不能隨便吃魚肝油。只有真正缺乏維生素A、D的孕婦才需要吃魚肝油，若平時的飲食已經能夠給孕婦提高所需的維生素A、D，那么就沒有必要再去吃魚肝油了，不然攝入太多維生素A、D只會導致孕婦中毒，傷害自身和胎兒健康，得不償失。如果孕婦感覺自己身體有點不對勁，可以去醫院做個檢查，讓專業的醫生告訴你是否真的身體缺乏維生素A、D，需不需要吃魚肝油補充，如果需要，應遵循醫囑服用，千萬不能過量和隨意服用魚肝油。
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