時間：2016-04-01 14:28:16 編輯：本站整理 955
海鮮味道鮮美、營養豐富，尤其是沿海地區對海鮮更是愛不釋手。海鮮性寒涼，胃潰瘍可以吃海鮮嗎？
答案：可以吃，但是最好不要吃或者少吃。
胃病患者等疾病的患者海鮮類的食物最好是不吃的，因為海鮮對于胃黏膜有一定的刺激性，引起異常的疼痛，胃脹等問題，如果實在想吃，一定要做熟吃，并且不要一次吃太多，另外就是吃海鮮不要喝啤酒。平時飲食要多注意，不要多吃油膩的東西。
而且胃潰瘍的患者吃海鮮要注意烹調方法，適宜吃蒸煮的。不適宜吃油煎炸的，因為不容易消化，對胃潰瘍不利。也不宜吃麻辣的或加入其它刺激性調料的。
細菌大都很怕加熱，所以烹制海鮮，一般用急火熘炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底，一般需煮、蒸30分鐘才可食（加熱溫度至少100℃）。
生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對于海產品中的一些殘留的有害細菌也起到了一定殺除作用。海產品性味寒涼，姜茶性熱，食用海產品后可中和寒性，提高腸道免疫力，有效預防食用后的不適！
建議：食用海鮮10分鐘內，沖飲姜茶一杯。
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
血脂偏高的人：螺貝蟹類，尤其是蟹黃，存在著很高的膽固醇含量，膽固醇和血脂偏高的人們應該注意少吃或者不吃這類的海產品。
關節炎、痛風患者：海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的嘌呤，患者常食將加重病情。
出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
肝硬化患者：肝臟硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
皮膚病患者：皮膚病患者之所以不能吃海鮮是因為海鮮中所含的蛋白質在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
取干姜10克(切薄片)，紅棗30克，桂圓30克，紅糖20克，加水500毫升后煎煮15分鐘，早晚服用。連續吃一段時間，有溫胃調補之功，適用于慢性胃炎。
將新鮮羊肉200克煮爛，切細，加入黃芪10克、糯米100克、大棗10枚(切細)、姜5克煮粥，待粥煮熟后加入。
適量細鹽、味精、胡椒粉。此粥補養脾胃，常服可溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍、慢性胃炎伴有羸弱胃寒、四肢怯冷、胃病經常發作者。
1、飲食：避免生、冷、辛辣、刺激性的食物。如生食的各種蔬菜、海鮮，冷菜、冷飯，油榨的食物。
2、飲食規律：一日三餐，如果有過胃出血、胃潰瘍、十二指腸潰瘍，則有條件的需少食多餐，一天可以吃5餐。
3、睡眠：保證充足的睡眠。
4、精神狀態：不能過于勞累，精神不能過于緊張，避免受涼。
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