時間:2018-03-02 15:30:27 編輯:5號網-zhaowei 1870
小碗耳其實就是木耳的一種,但是和普通的木耳相比,小碗耳的個頭更小。那么,小碗耳泡多長時間?小碗耳怎么泡?
1、一小撮就可以泡一大碗,按照包裝說明大概泡10個小時以上完全泡發開。泡發后的碗耳就像一個個小碗一樣,一同泡發的玉木耳色澤潔白,晶瑩剔透。
2、泡發后的碗耳,看得見的厚實肉質,朵型完整小巧。
3、把木耳在煮沸的開水中灼一下,撈出放入蔥段、紅甜椒絲、麻油、醋、生抽、花椒油、雞精。加少量糖和適量鹽,攪拌均勻裝盤。
4、綠的清新,紅的鮮艷,碗耳光澤油亮。
5、色香味俱全,口感脆爽Q彈,令人胃口大開!
取碗耳放入盤中,落盤的聲音非常的干脆,說明這些碗耳非常的干燥!
黑灰色澤,無霉變無異味,干凈無根無雜質。上乘的小碗耳!
用水泡上,泡過的水是清的,無雜質,無染色。
質地上乘的東北小碗耳!朵小,干凈無根。外形完整,無雜質。柔嫩,肉質厚實,耐泡發。口感脆爽,營養豐富,純天然綠色食品。木耳外觀干凈整齊,聞著沒有酸味,泡發率高,個頭均勻,無需摘根,口感厚實脆爽。
小碗耳未泡發前形如卷葉,長約2厘米,葉片有皺折紋。泡發后膨脹約一倍,泡木耳的水很清,沒有雜質和沙土,木耳泡發后膠質足,葉片厚,摸起來很光滑。
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