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吃飯先吃飯還是先喝湯先喝湯好還是先吃飯好

時(shí)間：2018-03-29 14:00:29 編輯：本站整理 2121

吃飯的時(shí)候我們通常習(xí)慣來個(gè)三菜一湯，因?yàn)橛械娜苏f先喝湯會(huì)稀釋胃酸對(duì)消化不好，那么從科學(xué)的角度來講先吃飯好還是先喝湯好呢？！

正確飲食觀念要知道

1.先吃飯和先喝湯，哪個(gè)比較好?

如果是需要飲食控制的人，或者有糖尿病的患者，建議先喝清湯，以增加飽足感，減少飯或肉類的過多攝取。如果是需要大量飲食的人，例如健美、相撲等需要大量體力的活動(dòng)，則可以先吃飯菜，最后再喝湯，才能足夠攝取大量活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)。但就一般人來說，醫(yī)生則建議可以「西餐」的吃法進(jìn)食最佳，也就是開胃菜→湯→沙泣→主食的用餐順序。

2.聽說不吃淀粉類食物會(huì)變笨?

不會(huì)。當(dāng)我們吃進(jìn)淀粉類食物時(shí)，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成人體所需要的糖類，而大腦在運(yùn)作時(shí)，需要葡萄糖的支持，當(dāng)?shù)矸垲悢z取量不足時(shí)，體內(nèi)的糖類也會(huì)跟著不足，這時(shí)大腦無法獲得足夠的糖類進(jìn)行運(yùn)作，思考就會(huì)變慢，反應(yīng)會(huì)比較遲鈍，但并不代表變笨。

3.吃飽馬上洗澡會(huì)胃下垂?

胃部會(huì)隨著食物的多寡和重量出現(xiàn)擴(kuò)大和下垂的狀態(tài)，但等到食物消化完后就會(huì)恢復(fù)正常，所以吃飽后洗澡不會(huì)導(dǎo)致胃下垂。一般吃飽飯后，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)血液的流量，這時(shí)候的身體大部分的血液都會(huì)流向腸胃，以促進(jìn)消化的運(yùn)作，飯后洗熱水澡會(huì)讓身體的皮膚擴(kuò)張，血液也會(huì)跟著流向皮膚各處，而影響了腸胃消化的運(yùn)作。醫(yī)生建議最好在飯后1小時(shí)到1個(gè)半小時(shí)之后，再進(jìn)行洗澡的行為。

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正確吃飯這樣做

以正常的人來說，最適合的吃飯順序?yàn)椋猴埱跋群?00c.c.～500c.c.的水分，喝水或喝湯都可以，然后再食用五谷雜糧類，如米飯、面食等搭配蔬菜食用，最后再吃肉類。這樣的順序可以避免攝取過多的營(yíng)養(yǎng)。而吃飯時(shí)也盡量把握三個(gè)原則：入口食物小一點(diǎn)、咬碎再吞、吃東西速度慢一點(diǎn)。

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