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米茶要炒多久?米茶炒糊了可以吃嗎?

時間:2016-05-16 14:06:05 編輯:本站整理 2337

米茶炒糊了可以吃嗎

米茶炒糊了是可以吃的,一般來說,米茶炒到金黃就正好,但是這樣的火候也不是很好掌握,所以炒糊是常見的事情。其實炒糊的米茶是可以吃的,在很多地方還流行這樣的吃法,叫做糊米茶。

糊米茶

曲米茶亦叫糊米茶,一種漢族小吃,是湖北潛江、天門、仙桃、荊門等地廣大老百姓喜食的主要飯食,尤其是在三伏天,暑氣逼人,一天勞作下來,腹空頭脹,十分厭食,唯有焌米茶隨時到家隨時食用。

糊米最大的功效就是消食化暑,健脾,再輔之于綠茶中的各種營養元素,實在是一款物美價廉的養生保健茶。

米茶要炒多久

糊米茶的制作方法

1.用水將糯米洗凈,這樣將來沖泡出來的茶才會清澈;
2.將控干水分的糯米放到燒熱的鐵鍋里,先大火翻炒去掉水分;
3.用小火將米炒至金黃,微微聞到焦香味時起鍋;
4.放涼后用密封容器裝好儲存。待喝時可以輔之于小許綠茶用開水沖泡。

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