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時(shí)間：2016-05-18 09:25:04 編輯：本站整理 1377
作為夏季消暑的佳品，米茶清涼解暑，又可以頂飽，最近也流行起一股米茶減肥風(fēng)。米茶可以減肥嗎？怎么喝米茶可以減肥？米茶怎么吃可以減肥？
米茶如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，更能增進(jìn)食欲。
營(yíng)養(yǎng)專家指出，米茶是可以減肥的、因?yàn)槊撞杞?jīng)過(guò)了高溫炒制已經(jīng)高溫烹煮，營(yíng)養(yǎng)流失較多，而且容易有飽腹感。所以米茶可以減肥。
瘦身減糖。米茶既能飽腹，又沒(méi)有過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)，這樣一來(lái)，既可瘦身，又免受挨餓之苦。因此，成為瘦身美體人士的最佳食物。鐘祥人說(shuō)的吃米茶下黃瓜———減肥是不無(wú)道理的。同時(shí)，它也是糖尿病患者的首選食物。經(jīng)制作的米茶，大米中的糖份大為減少，患者可常年食用，而不用擔(dān)心血糖增高。
既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。若吃隔夜米茶，味略酸甜，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，更能增進(jìn)食欲，生津止渴，別有一番風(fēng)味。
相傳明憲宗朱見深（1447—1487年，1464-1487年在位）第四子朱佑?xùn)z（即嘉靖皇帝生父）冊(cè)封為興王，食邑湖廣安陸州（今鐘祥）。其妃嘉靖皇帝之母蔣氏身懷六甲時(shí)害喜，茶米不思，見山珍海味惡心。興王召來(lái)多名廚師，調(diào)出各種口味的飯食菜肴，均不合蔣氏口味。興王大怒，一廚師情急智生，從家里端來(lái)百姓食用的米茶，蔣氏果然食欲大振。王顏大悅，米茶從此從民間進(jìn)入宮廷。后蔣氏隨嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御廚制作米茶，但采用宮中精細(xì)貢米炒制的米茶遠(yuǎn)不如糙米制作的清香、爽口，鐘祥糙米一度成為貢品。
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