時間：2021-07-19 08:33:06 編輯：5號網-hzq 0
油麥菜應該是大家都比較熟知的一種蔬菜，它的長相跟萵筍很相似，那么油麥菜有什么功效和作用呢？吃油麥菜可以減肥嗎？
油麥菜是一種蔬菜，性味稍微有點苦味，歸于肝、膽、胃、心、腎這幾經。其主要功效與作用如下：
1、油麥菜富含甘露醇等有效成分，因此有利尿、促進血液循環的作用，對于高血壓、心臟病人，有一定的輔助調理作用；
2、油麥菜富含萵苣素，具有緩解神經緊張、鎮靜、有催眠的作用，而且還可以降低膽固醇，輔助治療神經衰弱的功效，對于高脂血癥、失眠病人，有一定的輔助調理作用；
3、油麥菜富含膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，如果是比較肥胖的患者，可以多吃，有一定的減肥作用；
4、油麥菜可以促進消化，對于食欲較差的人，有改善肝功能，或者促進膽汁形成、防止膽汁淤積，對于膽汁性肝炎或者肝硬化有一定的預防作用；
如果想通過吃一些食物來減肥的話，那么首先考慮的應該是它其中含有的熱量，如果熱量過高的話，那么肯定是不會起到減肥作用的，而且還會讓自己長胖，而油麥菜這種食物卻非常值得大家使用，具有很好的減肥效果，因為它其中的熱量非常低，雖然營養含量很高，但是不會對人體造成肥胖的出現，所以吃油麥菜是可以減肥的，想要減肥的人可以經常吃油麥菜，不僅能夠起到一定的輔助減肥效果，而且口味也很好。
涼拌油麥菜?
食材：油麥菜、鹽、蔥、蒜、生抽、醋?
做法： 1.將油麥菜洗凈備用，不用將其切成段。
?2.在鍋里降水燒開之后，把油麥菜放進去焯一下，然后放入涼水過涼。?
3.將油麥菜擺盤，然后將切好的蔥蒜放入碗中，淋上熱油；隨后放入生抽、醋，將湯汁攪拌均勻。?
4.將湯汁淋在油麥菜上即可食用。?
特點：少油低脂?
清炒油麥菜?
食材：油麥菜、鹽、大蒜?
做法:1.將油麥菜洗凈切段備用。?
2.鍋中放入少量油，等油燒熱放入蒜末，然后放入油麥菜翻炒。?
3.等油麥菜熟了之后放入少量鹽即可出鍋享用。?
功效：促進食欲，潤腸通便
油麥菜每100克重量，大概熱量值是30大卡，屬于富含膳食纖維，低脂肪、低糖分食物，適合減肥人群，建議是油麥菜本身沒有減肥作用，但是飲食中增加油麥菜比例，有助于增強飽腹感，從而控制食物進食量，有助于控制總體熱量攝入。對于想要減肥人群可以起到正向作用。
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