時間：2016-05-20 14:22:41 編輯：本站整理 8190
西州蜜瓜一種和哈密瓜很像的水果，但是不是哈密瓜哦，它營養豐富，口感好，是夏季水果的不二之選，很多人沒吃過，不知道西州蜜瓜好不好吃？今天小編就來為大家介紹下！
海南西州蜜瓜是最好吃的蜜瓜品種，被譽為“瓜中之王”。表皮深綠、淡綠或者是微黃，網紋深淺不一，果肉厚質，中心橘紅，越往中心甜度越高，爽嫩細滑，果香濃郁，高于一般哈密瓜的甜度。西州蜜瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。
蜜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經，對于胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥有很好的療效。蜜瓜含有葡萄糖、氨基酸、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。中醫上認為蜜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，不可過量生食。
西洲蜜瓜，曾經是皇家貢品，如今則是世人所共賞的佳品。產自素來有“天然大溫室”美稱的海南，種植在海南果園的西洲蜜瓜經國際權威專家育種，選用天然肥料，無激素、無農藥科學種植。果實橢圓，麻綠、網紋細蜜的正宗蜜瓜，它的中心糖度在18%以上，外層糖度也達到了13%，脆甜多汁，口感極佳。
1、直接用刀切開去掉瓤 食用
2、涼拌蜜瓜 李子(紅、青李子各100克)洗凈切塊，蜜瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，裝入盤中即成。 菜品口感：甜酸適口。
3、雙層蜜瓜酸奶 原料：蜜瓜100克，酸奶250克，礦泉水少許。 做法：將蜜瓜切小塊，加少許礦泉水和少許酸奶倒進攪拌機中攪拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的蜜瓜汁，然后在最上面一層再加少許酸奶，即可飲用。
4、蜜瓜盅 原料：蜜瓜1/2個，豆腐2塊，胡蘿卜1/4只，圣女果2個，豆腐干2片，意粉適量。 做法：煮意粉到熟，瀝干撈出放在哈密瓜"碗"里。其他東西也可以一同清煮，自己根據每種食物的性質掌握入鍋出鍋時間就好了。我沒有加別的原料(包括鹽)，只放了幾片蔥絲而已。澆上蜜瓜碎末和番茄醬就可以吃了，這個沒有什么規定，喜歡什么醬就澆什么吃吧，不過最好是偏甜口味的，和整體風格比較相稱。個人感覺涼拌口感更好。
5、蜜瓜百合湯 主料：蜜瓜400克，百合100克 調料：鹽1克，陳皮1克各適量 制作工藝蜜瓜洗凈去皮，去籽，切塊;陳皮浸軟，百合洗凈，備用。鍋中放入適量的清水，加入蜜瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時;轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。 工藝提示 瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。
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