時間：2018-08-07 17:46:09 編輯：本站整理 3498
據說銀魚做給寶寶吃是非常好的，但是很多人往往不知道銀魚要怎么做比較好，畢竟不是每種做法都適合寶寶，下面介紹銀魚怎么做給寶寶吃推薦是銀魚面。
銀魚面
1、食材：寶寶面條20克、銀魚30克。
2、做法：
（1）將銀魚清洗干凈，瀝干水分。
（2）將銀魚剁碎。
（3）將寶寶面條掰成小段。
（4）取一口小鍋，倒入適量清水，倒入面條。
（5）大火煮開，放入銀魚。
（6）再次煮開時，換成小火，將銀魚面熬煮到軟爛狀態即可盛入碗中。
銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統稱。見于東亞咸水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，很少長于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利。掠食魚。
它們兩者是一種魚，面條魚又叫銀魚，是淡水魚，見于東亞咸水和淡水中，盛產于遼寧丹東鴨綠江中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，長約七至十厘米，很少長於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。俗稱面丈魚、面條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表。早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，并稱中國四大名魚。
莼菜銀魚羹既美味，營養價值又高，功效又多，那莼菜銀魚羹怎么做的呢？想學的讀者們，一起來看看以下的步驟吧。
用料:鮮銀魚、新鮮莼菜、鮮湯料、酒精、鹽、味精、水、淀粉、白胡椒粉、麻油
做法:鮮銀魚100克、新鮮莼菜200克、鮮湯750克、料酒10克、精鹽5克、味精1克、水淀粉50克、白胡椒粉1克、麻油10克。
1、莼菜洗凈后，在沸水鍋內汆一下撈出。瀝凈水分;銀魚洗凈，瀝水待用
2、鍋洗凈置旺火上，加入鮮湯燒沸，然后放入銀魚、料酒、精鹽燒沸后，撇去浮沫，再放入莼菜、味精，沸后用水淀粉勾芡，成羹狀，淋入麻油，放入白胡椒粉即出鍋，盛入湯盆內即成。
此菜系將銀魚和莼菜加鮮湯燒開，調味后勾芡而成。成菜(羹)后，莼菜碧綠，羹糊油潤不膩，此乃宴席上之佳品也。適宜：脾胃虛弱、肺虛咳嗽等患者食用。
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