時間：2018-12-17 11:05:54 編輯：本站整理 264
桂圓雞蛋湯是一種甜湯，可以補心安神，益脾增智，適用于身體虛弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病癥的人食用，這款雞蛋桂圓湯的做法也很簡單，一起來學習一下。
1. 將桂圓肉、紅棗、當歸洗凈;
2. 紅棗去核;
3. 雞蛋煮熟去殼;
4. 取瓦煲一個，放入桂圓肉、紅棗、當歸，加清水，用慢火煮20分鐘;
5. 再加入雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。
桂圓雞蛋湯是一道甜品。此湯補心安神，益脾增智，適用于身體虛弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病癥。補心安神，益脾增智，含維生素。
孕婦不宜吃桂圓雞蛋湯。桂圓是屬熱性的水果，性熱活血，在孕早期吃了很容易流產的，孕中期倒是可以適當的來點解解饞，切忌不可貪吃，只是解饞，還有到孕后期是絕對不可以吃哦!因為會產生宮縮，一旦頻繁的宮縮就會造成胎兒早產，所以一定要記住哦
1、安神。龍眼可以安神，治失眠、健忘、驚悸。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
2、補虛養身。龍眼的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼很有補益。
3、益氣養血。婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。龍眼具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。
4、甘溫滋補。龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。
5、抗衰老。龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。
6、增強免疫力。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。
7、美容養顏。常吃龍眼，的確有使臉色紅潤、氣色變佳的良好美容效果，它還能使頭發變黑，是相當難得的美味與食療效果兼備的水果。
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