時間：2016-06-22 10:41:25 編輯：本站整理 2126
夏天很熱沒心情吃飯，媽媽會注意點白米粥吃，放涼后加點配菜吃非常美味。那么吃白米粥有什么好處?白米粥的功效與作用有哪些?
1、米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
2、經常喝點白米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
3、白米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者白米粥都可以預防腳氣病、消除口腔炎癥。
4、米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
5、白米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
6、白米還有護膚用途功效，以白米提取液作為主要成分（其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分），有性質溫和安全，具有較強的潤白功效，并可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細膩，充滿彈性功效。
食材：白米、水；可選適量其他材料，如大棗、花生等。 工具：小鍋、擋風板、爐頭和燃料；
做法：
1、依據人數和飯量將白米放入小鍋，加入清水，米面鋪平，水面超過米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加蓋，但要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；
3、待水沸后，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟；
4、煮熟后，關火。 食品特點 白米粥是我們經常食用的家常飯，特別是早餐。
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