時間：2019-04-09 16:18:35 編輯：本站整理 3462
獼猴桃買回來的時候都是堅硬的狀態，那是因為獼猴桃還沒有成熟，這個時候要將獼猴桃存放一段時間待其變軟能食用，建議可以將獼猴桃和成熟的香蕉蘋果等水果放在一起進行催熟。
獼猴桃跟成熟的香蕉、蘋果、西紅柿等放在一起熟得快。這是因為這些水果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃，使獼猴桃快速成熟。要想快速催熟，要用塑料袋裝好，并把袋口系緊，放在較暖和的地方，這樣軟化得更快，一般3-4天就能吃了。
獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。
獼猴桃常溫下放置在可保存兩個星期左右時間。
注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。
另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利于獼猴桃的長期保存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的
首選的方法是直接削皮，這是吃獼猴桃最常用的方法。拿水果刀把獼猴桃的皮削掉直接咬著吃，簡單方便。不過因為獼猴桃的皮是非常薄的，通常是與果肉緊緊相連的，如果沒有高超的削皮技術，很容易會造成浪費呢!所以削的時候，要注意不要削掉太多的果肉哦!
如果不想造成浪費的話，可以用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊緣，將果肉挖出來吃，簡單方便又不會弄臟手呢!不過吃之前要保證獼猴桃已經熟透了才行哦，不然很難用勺子挖出果肉，而且跟果皮黏在一起的果肉也不容易挖下來哦!
現在網上的教程中有一種很文雅的吃獼猴桃的方法：先用小刀將獼猴桃兩頭切掉;將小號的水果刀自果皮邊緣扎入;輕輕轉動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離;然后再將獼猴桃豎著放在盤內，將果皮輕輕拉出;在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
不過食用獼猴桃還要特別的注意。那些有消化不良或者腹瀉的人群是不適合食用獼猴桃的。雖然獼猴桃可以很好的促進大腸的蠕動，但是獼猴桃含量中的蛋白酶和草酸對我們的口腔和腸道有著很大的刺激，那些還沒有催熟的獼猴桃刺激性更大。所以這類人群是不適合食用獼猴桃的。
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