時間：2019-04-19 11:06:42 編輯：本站整理 387
湯是我們平時生活經常會喝的一種食物，湯食有很多種做法，味道和功效都不一樣，湯類食物不僅味道非常好，對身體和皮膚都有好處。
1、排骨冬瓜湯
材料：排骨、冬瓜、姜。做法：排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;姜切片，或小塊姜拍松。排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味即可(盡量不放油)。功效：冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。而排骨含有蛋白、脂肪、維生素，還有豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是補充鈣質的最佳食物。排骨冬瓜湯不僅僅能夠幫助利尿減肥，而且還有很高的營養價值，夏季要多喝哦。
2、紅白蘿卜湯
材料：紅白蘿卜、姜塊。做法：將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調味，即可(不要加油)。功效：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質，能降低血脂、血壓，含有芥子油等物質，能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝，防止其在皮下堆積，非常利于減肥。注意不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。
3、高纖維蔬菜湯
材料：番茄2-3個、卷心菜1顆、洋蔥2個、芹菜1小把、木耳1小碗、鹽、胡椒粉、雞精少許。做法：首先，湯鍋內倒入清水，待水開后，把所有蔬菜都放入鍋內，直至熬煮到所有的菜變軟為止(約30分鐘)。關火前，根據自己的喜好添加鹽、胡椒粉和少許雞精。這樣，一鍋美味又營養的蔬菜瘦身湯就完成了。功效：這是一款很不錯的減肥湯。其中的食材全部都是會產氣的蔬菜，吃后肚子會發脹，再加上這些蔬菜又是高纖維食物，湯品本身含有大量水分，人很容易就飽了，所以也不會再吃別的東西，能夠達到很好的減肥效果。
絲瓜似乎在不同的地方有不同的稱呼，有的叫菜瓜，有的叫勝瓜。在中國南邊北各地都普遍栽培。但是云南南部有一些是野生的，果實較較短小。主要作為夏季蔬菜，成熟時候，有些農村人會把它作成洗刷灶具的工具;還可一作為藥，有清熱、利尿、活血、通經、解毒，還有減肥的功效。絲瓜的做法有兩種，有做成湯的，也有直接炒著吃的，不管你是哪種做法做出來的，做出來的都是非常美味可口的，不僅可以下飯還可以解毒，愛美的女人也是有福了，吃了它還可以美容養顏，緩解斑塊，下面小編教大家一個絲瓜湯的做法：
1、準備好蔥、姜、絲瓜、瘦肉，將絲瓜去皮切塊，生姜切片，蔥切碎，瘦肉切片。
2、放入適當的油倒入鍋中，將蔥白，姜片，和瘦肉翻炒5分鐘。
3、在將絲瓜放進去，翻炒兩分鐘。
4、待絲瓜炒軟之后加入親水，大火煮沸后，然后轉入下火稍微燜制一下。
5、加入適量的鹽和胡椒粉去調味，最后就可以成品了。
其實絲瓜湯是夏季里最好做的湯，也是夏季里有營養的湯，下班回家后可以趕緊去嘗試下，上手快又好喝，不過在烹飪的時候，小編給你一個小貼士：
1、絲瓜一定要去皮，不然味道是青澀的，去皮后味道去炒或者去煮，做出來的菜都是甜甜的。
2、一般蔬菜湯里放菜油可能會更好吃些，實在沒有也可以放豬油，或者是色拉油。
3、在出鍋前，放入適當地胡椒粉會讓湯變得更加鮮美可口。
夏季晚飯前來碗絲瓜湯，你的味蕾會全部打開，而且還可以用湯拌飯吃，超級甜!想必你一定會愛上它，還會喝上癮，最重要的是它還能減肥，讓你越喝越瘦，美味的根本停不下來。
1、女人夏季喝山楂赤豆湯最好
赤豆250克,山楂15克。赤豆洗凈,用清水泡好,山楂洗凈,切薄片,將赤豆、山楂一起放到鍋里,加水適量,用大火煮沸,再用小火煮至豆熟。山楂消食健胃,可以調理消化不良,產后瘀血等等問題;赤豆健脾利水,夏季適量吃些既有利于補血,又能消除水腫。
2、女人夏季喝冬瓜海帶湯最好
海帶、冬瓜不去皮、去皮后的西瓜內皮、紫菜各適量。材料分別洗凈,燒一鍋水,煮沸后放海帶,西瓜內皮,冬瓜,最后再放紫菜,開了以后再加鹽調味。冬瓜清熱利水,消腫解毒,生津除煩,含較多的維生素C與鉀鹽,可以消腫而不傷正氣;海帶利尿消腫,保護心臟血管,又有很好的排毒效果,可促進體內的放射性物質排出;西瓜清暑除煩,解渴利尿;紫菜清熱,利尿,化痰,軟堅散結。此湯排毒除腫,敗火祛暑。
3、女人夏季喝銀耳明目湯最好
夏季是紅眼病流行的季節,如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,待雞肝熟后,即可撒入茉莉花裝碗食用。
4、女人夏季喝七樣止渴湯最好
取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克,麥冬、五味子、整玉竹各9克,酸梅50克,先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖,涼后飲用,飲后感覺清涼無比,有開胃生津止渴的作用。
一、苦瓜排骨湯
苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑。在夏季用苦瓜來做湯，降火的效果那是杠杠的。同時，苦瓜中維生素C的含量較高，不僅滋補身體還能補充能量、提高身體機能，更不用說還可以讓肌膚變得白暫嫩滑，水水靈靈。除此之外，經常吃苦瓜還有降血糖以及調節內分泌的作用，所以在平時適量的吃苦瓜對于滋補身體、減肥瘦身有非常好的幫助。
【食材】排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
【做法】
1、首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。
2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開。
3、在湯中加入切好的玉米煮開。
4、把苦瓜瓤去除干凈后，放入煮開的湯中，用小火進行熬煮。
5、在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。
二、冬瓜淮山蹄髈湯
夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤肺生津，有助于夏季降火。而且冬瓜富含豐富的維生素C、鉀元素，鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用。冬瓜中還含有丙醇二酸，能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，而冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。
【食材】蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。
【做法】
1、把蹄髈進行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來去除蹄髈的油膩。
2、把淮山、冬瓜、生姜洗干凈，放置一邊。
3、把焯過水的蹄髈放入鍋中，用大火進行熬煮一個小時。
4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
三、百合蓮藕梨湯
蓮藕無論冬夏都是很好的滋補湯品，藕粉還可以消食止瀉、開胃清熱，對身體虛弱者有著很好的滋補作用。一般來說，蓮藕屬于老幼婦孺都可以食用的食物，特別是對于高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來說，更是可以適當的多吃一點。這款湯是小朋友們的最愛，潤肺止咳、清心安神，對于天熱時引起的燥郁有很好的緩解功效，還能夠有效的活血散瘀，對于清煩解渴、滋陰養胃也有一定的功效。
【食材】百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜。
【做法】
1、將百合、蓮藕、梨洗干凈，切成塊狀，放置在盤子中。
2、把枸杞洗干凈，放在一邊。
3、把切成塊狀的蓮藕，放在鍋中煮5分鐘。
4、察覺到蓮藕發軟之后，再加入百合、梨子，再次進行熬煮，時間控制在10分鐘。
5、水沸騰了，加入洗干凈的枸杞，小火煨煮5分鐘。
6、把湯水放置在外面，溫度冷卻在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。
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