時間：2019-06-02 11:34:42 編輯：5號網-wsy 2021
鳳梨切開后一般是要盡快吃完的，如果是用鹽水泡著的話，在一天之內要吃完，如果是用保鮮膜密封好之后放冰箱的話最多也就只能放兩天。
切開的鳳梨可以放多長時間需要根據存放方式判斷，因為鳳梨切開后，沒有采取措施容易被氧化。
1.保鮮膜法：保存2天
將切開的鳳梨，用保鮮膜包好，然后放置在冰箱的果蔬槽中，可以保存兩天。
2.鹽水浸泡法：保存24小時
將鳳梨去皮，放置在裝有淡鹽水的容器浸泡，可以保存24小時。
1、冰箱保鮮
可以將沒吃完的鳳梨先用保鮮膜保存起來,避免其被氧化;然后放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中,最多保存兩天。
2、鹽水保存
將去皮后的鳳梨,可放于盛水的容器中,使水沒過菠蘿,再加入適量的食鹽,但這種保存方法最多保存24小時。
3、用糖腌制
將切開后的鳳梨去皮后,切成塊或片狀,再加點糖進去進行腌制,或烘干,或晾干,可當做甜點來食用,這種方法可保存的久點。
4、可做罐頭
將沒吃完的鳳梨切成大小差不多大的丁,放于一個碗中,再放入一湯匙白糖,將其煮開,冷卻后,放入帶蓋的瓶子中密封,可保存1~2年。
1.首先切去鳳梨的葉頭，注意不要切太多，鳳梨的葉子是沒有刺的，這點還是非常方便的。
2.切尾部，切去根部的地方 ，注意把根部切清楚，剛好切除根部即可，不需要太多。
3.將鳳梨切四半，如果覺得太大了，可以切六瓣。
4.之后將鳳梨豎切，1cm左右，但是不要切斷。把每段切好后，再切去皮。
5.用水果刀切除鳳梨皮。切得時候需要注意用小的水果刀，不能切太多，剛好把內刺切掉最好。
6.最后切好的鳳梨，雖然沒有菠蘿那種澀味，但是可以用適量的鹽水沖泡下，減少澀味。
1、由于鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶,因此應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃;
2、在食肉類或油膩食物后,吃些鳳梨對身體大有好處,“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、鳳梨和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
4、鳳梨加蜂蜜可以同時食用,而且鳳梨加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。
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