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烏雞是雞的一種類別，我相信大家肯定不會陌生但是你真的了解烏雞嗎？你知道烏雞有什么功效嗎？今天我們就一起來學習一下吧，烏雞的功效有什么，以及烏雞的常見幾種做法。
1、烏雞含有大量蛋白質，10多種氨基酸，總量比普通雞高10％，如賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。
2、烏雞含有人體不可缺少的多種維生素，大量維生素A、維生素B2、維生素E等，能夠提高人體免疫力。
3、烏雞含有黑色素、鹽酸，鐵、磷、鉀、鈉、微量元素硒等。
4、烏雞還含有DHA和EPA，DHA和EPA都屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，因此稱為人體必需脂肪酸。
5、烏雞的膽固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低膽固醇的滋養佳品。
1、枸杞紅棗烏雞湯
功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
2、烏雞黃芪湯
功效：補氣血、益肝腎、和血脈。適用于女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產后氣虛、頭昏目眩、月經不調等癥狀。
3、當歸黨參燉烏雞
功效：具有益氣養血，補虛強身的功效。適用于血虛體弱、氣虛乏力、四肢困倦、脾虛食少等癥。
烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成。烏雞營養豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。
1、預防緩解貧血
在平時的生活中，不單女性會出現貧血，有些男性也會出現貧血，而且他們出現貧血以后，會出現面色暗黃，喝體質虛弱以及四肢無力等多種不良癥狀，這時如果能讓他們多喝一些烏雞湯，就能吸收多種補血食材，能讓身體造血功能明顯提高，貧血引起的身體不適也會隨之消失。
2、延緩衰老
男人平時多喝一些烏雞湯，能吸收豐富蛋白質，還能吸出一些鹽酸和維生素，更能吸收多種礦物質，這些物質能提高男性肝腎功能也能身體代謝可以防止多種毒素，在男性身體內淤積，能讓男性身體保持年輕健康的狀態，對延緩身體衰老有極大好處。
3、預防骨質疏松
男性進入中老年以后，骨質疏松就會高發著時，經常會出現腰腿疼痛，如果他能在日常生活中多喝一些烏雞湯，就能吸收豐富的微量元素，磷，鐵，鈣和鈉等多種對身體有益的營養成分還能還能吸收一些維生素d，這種物質可以促進身體對鈣的吸收，它們能增強男人的骨骼密度防止骨骼老化，也能降低骨質疏松的發病率。
4、補充能量強壯身體
補充能量強壯身體，也是男人吃烏雞湯的重要好處之一，因為烏雞湯的營養價值特別高味道鮮美，男人使用以后可以起到明顯滋補功效，除此以外不及它的消化率特別高，很容易被男人身體吸收和利用，它能調理脾胃，也能提高肝腎功能，經常食用可以讓男人身體更強壯更健康。
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