時間：2016-07-05 15:55:16 編輯：本站整理 1136
紫薯可以生吃，可以煮著吃還可以炒著吃，甚至還能做成面條吃等等，很多種不同的做法讓你品嘗到不同的美味，不過當紫薯發芽了還能不能吃呢，對于這個問題許多人看法不同，下面我們就來分析這個紫薯的吃法。
紫薯是可以煮著吃的。煮紫薯味道香甜，口感更是十分軟糯，吃起來十分美味。煮紫薯的方法也十分簡單，首先將紫薯用清水洗凈，然后往鍋里倒水并煮開，接著就放入洗凈的紫薯煮熟即可。最后撈出煮熟的紫薯放涼，剝掉紫薯皮就可以食用了。在這里需要注意的是，一般煮紫薯是可以不用先去皮的，這樣可以保證紫薯的形態完整。
蒸紫薯可以說是紫薯食用方法里最常見的了。有的人可能會覺得蒸紫薯和煮紫薯是一樣的，但其實兩種紫薯還是有一些細微的差別的。一般來說煮紫薯口感上會更軟，可能小孩子和老人食用起來比較不費勁，而蒸紫薯就會緊實一些，大口吃的話還會覺得有些噎人。不過蒸紫薯的方法也十分簡單，大家在煮飯的時候，將紫薯洗凈之后放在電飯煲的隔層上蒸熟就可以了。
除了上述的兩種食用方法之外，紫薯還能夠煮粥吃，而且用紫薯煮的粥不僅營養美味，視覺上也是非常能夠刺激人的食欲的。用紫薯煲粥，我們首先需要將紫薯和大米洗凈，然后把紫薯切成小塊同大米一起倒入鍋中加水開火煮，等到大米煮開花，紫薯也煮爛之后就添加適量的冰糖調味，最后再繼續燜煮一會兒就會盛出食用了。
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