時間：2020-11-18 15:52:27 編輯：本站整理 0
冬天來了，很多人都喜歡吃上熱氣騰騰的紅薯，我們在家蒸紅薯時，蒸了很久但是中間還是硬的，這樣的紅薯可以吃嗎。想要紅薯蒸的快，學會這幾個小妙招輕松搞定。
可以，但是再蒸一會更好。 紅薯蒸完之后如果中間還很硬的話就說明紅薯還沒有完全蒸熟，但因為紅薯本身生的就能直接吃，因此像這種中間還有點硬的紅薯也是能直接食用的。但是這種中間有點硬的紅薯口感不是很好，因此一般建議將其完全蒸熟之后再食用會更好。
用高壓鍋 想讓紅薯能夠更快的被煮熟的話建議要使用高壓鍋來蒸，應該高壓鍋內壓力比較大，用其來蒸紅薯的話紅薯就能較快的被蒸熟。?
用熱水蒸 另外也可以用熱水蒸紅薯，直接用熱水蒸紅薯的話能夠使得紅薯更快的受熱，這樣紅薯也就能被更快的煮熟。?
選擇小一點的紅薯 如果不想每次蒸紅薯的時間都那么長的話，建議選擇小一點的紅薯，因為小一點的紅薯更加容易受熱，這樣就能節省蒸紅薯的時間。
可以煮著吃。 煮紅薯是一種十分常見的食用紅薯做法，其操作方法簡單，無需削皮，只要洗凈紅薯就能放入鍋中煮制，而且煮紅薯熱量低，對紅薯營養流失少，比烤紅薯或拔絲紅薯的吃法更健康，更利于減肥瘦身。
根據紅薯的大小決定。?
1、如將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開后煮10分鐘左右就熟了。?
2、但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開后，需要煮15-20分鐘才會熟透；而更大的紅薯可能需要煮30分鐘才能熟。?
判斷紅薯是否煮熟的方法：可以用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能則需要根據情況再煮1-5分鐘左右。
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