時間：2019-08-30 17:35:00 編輯：本站整理 457
大家在生活中應該都吃過藕吧，但是你了解藕嗎？今天小編就和你們一起去了解一下吧，究竟藕是發(fā)物嗎，以及什么人群不能吃藕呢，跟著小編我們一起來了解下吧。
蓮藕不是發(fā)物。吃蓮藕不會誘發(fā)皮膚病。
發(fā)物是指富含營養(yǎng)物質能誘發(fā)某些疾病的食物，一般為腥膻、熱性食物，常見的有羊肉、牛肉、魚肉、海鮮、芥菜、菠菜等。
1.蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。
2.有些人群屬于易腹瀉人群，說明腸胃功能比較弱，也是不適宜吃藕的。因為藕屬于涼性，易腹瀉者吃了容易加重腸胃負擔，造成身體不適，最好還是不要吃
3.生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。
蓮藕中一般含淀粉10%～20%．蛋白質1%～2%，蓮子中的淀粉和蛋白質含量分別高達40%～50%和19%～22%，且含有多種維生素，營養(yǎng)豐富。藕節(jié)、蓮芯、花、蓮須、蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。荷葉是簡易包裝的材料。蓮子殼、蓮蓬殼含有單寧，可作染料，也可制作活性炭。
藕長在荷葉根部，蓮藕的地下莖是藕，果實是蓮子，生長在湖泊塘池，清明后抽莖長葉，六七月開花，花有紅、白、粉紅三色。
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