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冬瓜的儲(chǔ)存方式有什么呢冬瓜可以放多久呢

時(shí)間：2019-12-12 17:24:29 編輯：本站整理 186

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬瓜皮吧，但是你了解冬瓜皮嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟冬瓜的儲(chǔ)存方式有什么呢，以及冬瓜可以放多久呢？如果你也想知道我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

冬瓜的儲(chǔ)存方式有什么呢

冬瓜比較耐貯藏，貯藏適宜溫度為10～20℃，相對(duì)濕度為85％左右，貯藏方法主要有室內(nèi)地面堆藏和架藏兩種，管理得當(dāng)貯藏期可達(dá)4個(gè)多月。1、采摘在早晨瓜體溫度低時(shí)采摘。為防止損傷，避免病菌入侵，宜用剪刀剪藤，留下3厘米長(zhǎng)的蒂。雨后瓜體水分含量過(guò)高，不宜采摘。搬運(yùn)、裝卸時(shí)必須輕搬、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，切勿丟滾碰撞，否則容易造成倒瓤損傷，不利于貯藏。

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冬瓜可以放多久呢

一般情況下冬瓜適宜的貯存溫度為10°C-15°C，相對(duì)濕度在80%-85%之間，所以將完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的環(huán)境下可以保存1個(gè)月左右;夏季溫度較高的情況下，沒(méi)有切開(kāi)的冬瓜也可以保存1-2個(gè)星期左右；而冬季溫度較低，一般3-7度的環(huán)境下冬瓜可以保存至少1個(gè)半月左右。

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冬瓜要怎么挑選呢

1.看大小：一般家庭都會(huì)買(mǎi)切塊冬瓜來(lái)烹飪，在挑選的時(shí)候可按照自己一家人的飯量，挑選1片左右就可以了，如果我們選擇的冬瓜太多了，那么放一段時(shí)間之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)冬瓜的口感比較差，水分也是會(huì)比較少的了，而且吃起來(lái)也很松軟，我們需要避免哦。

2.看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時(shí)候，可以看看瓜皮表面有沒(méi)有深的痕跡，盡量挑選表面光滑，沒(méi)有坑包的。

3.看顏色：冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數(shù)冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質(zhì)厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄質(zhì)松易入味，但煮久了容易變成水狀，口感會(huì)差很多;綠皮冬瓜肉質(zhì)介于墨綠和白皮冬瓜之間。一般來(lái)說(shuō)，選擇墨綠色的冬瓜較好。

4.看軟硬：可以用手掐一下切開(kāi)的冬瓜片，如果感覺(jué)很軟，表示冬瓜肉質(zhì)松散，這種冬瓜口感不好，應(yīng)選擇瓜肉較硬的，這樣的冬瓜水分也是比較充足的，吃起來(lái)口感是非常不錯(cuò)的了，我們大家不能錯(cuò)過(guò)哦。

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冬瓜的生環(huán)境是怎么樣的呢

冬瓜對(duì)環(huán)境條件的要求溫度冬瓜是喜溫蔬菜，耐熱性強(qiáng)，怕寒冷，不耐霜凍，只能安排在無(wú)霜期內(nèi)生產(chǎn)。冬瓜生長(zhǎng)發(fā)育的適溫為25℃~30℃,成株可忍耐40℃左右的高溫，在高濕的環(huán)境下，短時(shí)間內(nèi)可安全度過(guò)50C的高溫。成株對(duì)低溫的忍耐能力較差，其臨界溫度為15℃。長(zhǎng)期低于15℃,則葉綠素形成受阻，同化作用能力降低，影響開(kāi)花授粉，即使坐了果也發(fā)育緩慢，如果再遇上光照差，則往往造成有機(jī)營(yíng)養(yǎng)虧損而出現(xiàn)黃萎化瓜，甚至植株枯死。