時(shí)間：2020-01-02 15:51:55 編輯：本站整理 187
每次在外面吃爆米花都是又香又脆的，爆米花自己在家也是可以做的，那么爆米花加什么又香又脆呢，吃爆米花對(duì)身體好不好呢。
1、巧克力爆米花
巧克力是很多人喜歡吃的一種食物，把巧克力和爆米花搭配在一起吃，那么就可以讓口感變得更好，方法也非常簡(jiǎn)單，先把爆米花制作好以后，把黃油，糖以及巧克力粉搭配在一起，包裹住爆米花，這樣就可以吃了，味道很不錯(cuò)。
2、奶油爆米花
準(zhǔn)備一些玉米粒清洗干凈，然后再把壞的剪掉，準(zhǔn)備適量的糖粉以及黃油，不粘鍋準(zhǔn)備好，里面加入適量的黃油融化，然后再把火關(guān)掉，玉米粒倒進(jìn)去，不停的翻炒，翻炒好以后蓋子蓋好，小火慢慢的加熱，這個(gè)時(shí)候玉米粒就會(huì)開始爆開來，等到全部爆完后，把蓋子打開，撒上適量的糖份快速翻炒均勻，再倒進(jìn)一個(gè)比較透氣的容器當(dāng)中放涼，這樣就可以了。
3、焦糖爆米花
先把爆米花放到微波爐里面加熱兩分鐘，需要高火加熱，要購買微波玉米花，然后就可以把焦糖熬煮一下，水和糖放到一個(gè)不銹鋼的盆子里面，再放到爐子上面慢慢地進(jìn)行加熱，需要用中火加熱，等到變成焦糖色的時(shí)候，黃油放進(jìn)去不停地?cái)嚢瑁』饠嚢杓訜峋鶆蛞恢钡近S油融化，呈現(xiàn)焦糖色就可以把爆米花倒進(jìn)鍋中攪拌均勻，放到鋪了油紙的烤盤當(dāng)中，冷卻以后就可以吃了。
爆米花在制作過程中容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也被改變掉，所以爆米花是不能多吃的，還有外面賣的爆米花里面還有很多添加劑以及反式脂肪酸，吃完后對(duì)健康造成的危害就更大，會(huì)讓身體出現(xiàn)疾病的幾率提高，所以爆米花一定不能吃得太多。
準(zhǔn)備一些玉米粒清洗干凈，再把表面的水分全部都擦干，然后準(zhǔn)備一個(gè)盤子，把玉米粒放進(jìn)去，玉米粒不要放的太多，再準(zhǔn)備適量的黃油來制作，炒鍋中加入黃油讓它融化，玉米粒放進(jìn)去用中火不停的翻炒，用小火慢慢的翻炒，等到玉米粒開花就可以把鍋蓋蓋上，會(huì)聽到噼里啪啦的響聲，可以不時(shí)的晃一下鍋?zhàn)樱@樣可以讓玉米粒均勻的開花，而且又能避免糊鍋的情況出現(xiàn)，弄好以后可以把爆米花盛出來備用，如果有一些糊的爆米花挑出來不要，沒有做成功的玉米粒也要挑出來，重新準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)樱腰S油放進(jìn)去融化一下，再添加適量的白糖攪拌均勻，爆米花倒進(jìn)去不停的翻動(dòng)，等到白糖水變干以后再稍微攪動(dòng)一下就可以吃了。
曬干的普通玉米在家做不出爆米花。 普通的玉米粒自己在家做，把它炒糊了也爆不開，只能用街頭上的搖把的，有壓力的那種爆米花的機(jī)器爆開，象放炮一樣的聲音。現(xiàn)在超市有散裝的爆裂玉米賣，顆粒比我們常見的小的多，有點(diǎn)圓錐形的，價(jià)格比普通玉米更貴，可以在家自己做爆米花吃。
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