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時(shí)間：2020-01-26 11:22:24 編輯：本站整理 1080
鴿子湯是營(yíng)養(yǎng)湯，喝鴿子湯對(duì)身體很有好處，燉鴿子湯也是需要放佐料的，那么鴿子湯可以放姜嗎，長(zhǎng)期喝鴿子湯有副作用嗎，下面一起來(lái)看卡吧。
燉鴿子湯可以放生姜的。 一些人認(rèn)為，生姜性熱，和鴿子湯一起燉湯容容易引起上火，還會(huì)破壞鴿子湯的中的營(yíng)養(yǎng)成分。事實(shí)上燉鴿子湯放的生姜量非常少，適量食用不會(huì)引起上火，也沒(méi)有破壞鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還能夠起到去腥、提鮮的作用。
長(zhǎng)期適量喝鴿子湯并無(wú)副作用。 鴿子肉味甘咸，性平，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適合長(zhǎng)期適量食用，不會(huì)對(duì)人體造成什么毒副作用，還能起到滋補(bǔ)身體、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等作用，但任何滋補(bǔ)食物都不宜過(guò)量食用，以免對(duì)健康造成危害。 備注：過(guò)量食用鴿子湯可導(dǎo)致上火、腸胃不適、陽(yáng)氣性欲旺盛等健康危害。
一個(gè)月喝10次為宜。 鴿子湯營(yíng)養(yǎng)豐富，較為溫補(bǔ)，但恰恰是這種過(guò)于溫補(bǔ)性的食材，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是不宜天天大量食用的，否則身體無(wú)法消化吸收這么多的營(yíng)養(yǎng)，不僅造成浪費(fèi)，還會(huì)引起機(jī)體不適，一般建議鴿子湯一個(gè)月喝10次，每隔2—3天左右喝一次為宜。 若喝鴿子湯的過(guò)程中有明顯的腹脹、腹痛、失眠、性欲過(guò)于旺盛、上火等現(xiàn)象的，則說(shuō)明食用鴿子湯過(guò)量了，要立即停止繼續(xù)食用，讓機(jī)體逐漸恢復(fù)。
建議焯水。 一般在用肉類(lèi)燉湯之前都需要事先焯水，焯水的目的是為了減輕肉類(lèi)的血腥氣，令肉類(lèi)吃起來(lái)味道更好，而鴿子肉的血腥氣主要是存在于鴿子的骨頭以及血水中，焯水之后，這些富含血腥氣的成分就會(huì)溶于湯水中，形成表面的浮沫，所以焯水的過(guò)程中還要撇去浮沫。
將焯水之后的鴿子拿去燉湯，既不會(huì)有很濃重的腥味，湯色也會(huì)比較的清亮，不會(huì)有黃白色的浮沫。
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