時間：2020-02-02 10:51:28 編輯：5號網-wsy 71
常見的曲奇餅干大多都是甜甜的味道，而對于不太喜歡甜食的朋友們來說，蔥香曲奇是一個還不錯的選擇，下面小編來給大家講講蔥香曲奇的做法吧。
1、黃油切成小塊室溫20度軟化，這個步驟是很重要的，決定的是你整個曲奇的口感;
2、然后加入糖粉，和鹽;
3、用電動打蛋器把蛋打發;
4、再分次加入牛奶，打發;
5、打發好的黃油成羽毛狀，再倒入過篩后的低粉;
6、加入切成末的蔥花，翻拌均勻;
7、裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中，擠出花形;
8、烤箱175度預熱，上下火，中層，約15分鐘，上色即可。
熱量很高。
蔥香曲奇確實是一種熱量很高的零食，每一百克的蔥香曲奇當中含有400多大卡;相對于一個健康的成年人一年所需要攝入的量的45%左右，所以，愛吃蔥香曲奇的親們為了身體的健康，為了身體的營養均衡可以適當地吃，但是要控制一下吃的量哦，小心變成一個沒人疼愛的胖紙!
蔥香曲奇酥得掉渣，美的象花兒一樣，烤的時候飄出來的蔥香味，就讓人口水直流了。這款曲奇不會太膩，媽媽很喜歡，很適合老人吃的曲奇。黃油室溫軟化，這一步很關鍵，影響后面的面糊的濃稠度，一定不要著急，著急的話就隔水加熱軟件，但是一定要控制時間不要融化成液體。曲奇剛剛烤好之后肯定是軟的，一定不要去動它，等它室溫自然冷卻就會變得酥脆了。
蔥香曲奇就是加入了蔥做出的曲奇餅干，這是一種特別的風味的餅干。那么，曲奇餅干是一種高糖、高油脂的食品，當中加入黃油，我們知道黃油的主要成分是脂肪嗎? 但是，黃油也含豐富的氨基酸、蛋白質、各種維生素和礦物質等營養成分，還含有維他命、脂肪酸、醣化神經磷脂、膽固醇等成分;可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養。除此之外，黃油還含有銅元素，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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