時間：2020-03-09 09:35:45 編輯：5號網-wsy 240
熱干面是很多人過早的首選，裹滿芝麻醬的熱干面非常香，吃下一口回味無窮，而且熱干面做起來也比較方便，那么熱干面能不能炒著吃呢？
熱干面是可以炒著吃的。
熱干面是武漢出了名的小吃，在武漢的大街小巷，我們都能看到熱干面的身影。而在其他城市，我們往往會遇到一些店是掛著正宗熱干面的牌子，吃起來卻不是正宗熱干面的味道。原因就在于熱干面芝麻醬的做法上。要知道，熱干面的味美都是因為芝麻醬在其中起到了很大的作用，芝麻醬調得不好，就會影響到整個面的口感了。
材料：熱干面條、黃豆芽、青菜、蔥花、菜籽油、食鹽、佐料。
做法：
1、將青菜清洗干凈，放置到盆中進行備用。
2、將黃豆芽清洗干凈，從水中過濾出來豆芽。
3、準備一些香蔥，清洗干凈，切成小細段。
4、清洗煮好哦熱干面條，進行淋水待涼。
5、打開煤氣待鍋燒熱加入適量菜籽油，稍后待放入辣椒爆辣味。
6、期間再油鍋內放入黃豆芽，進行翻炒，加入少量的鹽。
7、然后在黃豆芽內加入熱干面條，均勻的撒上面。
8、之后加上準備好的青菜。
9、最后在鍋內加入佐料和食鹽，進行攪拌并加入香蔥花進行翻炒至熟即可。
熱干面吃起來非常的香甜，而且還含有豐富的淀粉，糖，蛋白質，鈣元素，鐵元素，磷元素，鉀元素和鎂元素等礦物質，對我們的脾胃來說都是非常不錯的，而且還含有豐常豐富的核黃素，硫胺素，還有纖維以及多種氨基酸。另外吃熱干面非常的有利于消化和吸收，能夠有效的改善貧血的癥狀，增強我們人體的免疫能力，還能夠平衡營養的吸收。熱干面當中的碳水化合物也是非常豐富的，我們都知道碳水化合物能夠問我們人體補充非常充足的能量，而且熱干面在煮的時候會吸收水分。所以我們在吃時候很容易有飽腹感。
不僅僅如此熱干面會刺激我們的思維活動，一般來說，小麥當中的維生素b都是非常豐富的，這些維生素b能夠刺激我們的腦細胞，所以我們在中午的時候可以選擇吃上一碗熱氣騰騰的面條，營養搭配非常的均衡合理。在早上的時候我們應該吃一些蛋白質含量比較高的食物，晚上就要少吃。
一般來說，熱干面的面條都是水切面加工出來的，水切面是一種堿面，呈現出黃色，在全國各地都有這種面，但是我們用來做熱干面的相對來說是比較粗的，我們可以也先把水切面放在水里煮，差不多熟的時候撈出來，然后用麻油把面條攪拌均勻，搭配上其他的醬料一起吃，就是熱氣騰騰，營養美味的熱干面。
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