時間:2016-08-04 15:04:35 編輯:5號網-xweiyi 6988
用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來,放置在陰涼潮濕的地方,這種方法可以延長到4天左右的保鮮期;
放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的時間;
超過以上期限要繼續保存的,就有以下辦法:
(1)用冰箱將新鮮松茸冷凍起來,這種方法可以保存幾個月的時間;食用的時候必須要用開水解凍,因為開水解凍后,松茸不會變稀掉;
(2)將新鮮松茸切片曬干,就可以長時間保存;
(3)做成鹽漬松茸,將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右,瀝出,放在一個容器里,撒上食鹽就可以了。食鹽可以將松茸里的水分進一步析出,食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了。食用的時候,撈出松茸,清水沖洗若干遍,就可以做菜了。
松茸最好是吃新鮮的,清洗松茸時不要讓它浸入太多水,一般來說,只要用小刀將菌桿上的泥土刮掉,再稍稍用水洗去浮塵即可。
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