松茸除了可以食用，竟然還可以泡酒呢，并且也有很好的保健作用。男士們總愛在吃飯時小酌一杯，那么松茸酒應該是最好的搭配了吧。松茸泡酒怎么清洗？松茸泡酒的方法是什么呢？
松茸泡酒怎么清洗
松茸泡酒，不像松露那么簡單，因為松茸清潔的難度要大好多。
松茸泡酒，絕對不能用水洗，而是要用一條擰干水的濕毛巾將松茸擦干凈即可。
松茸頂部有一層黑褐色的茸，起初我還以為要刮干凈，其實不然，那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分，完全無須刮去。
將松茸擦干凈后，可以先弄點酒將松茸簡單清洗一遍，再將松茸放進注滿酒的壇子里密封起來，據說半月后，松茸酒已經很入味可以飲用了。
松茸泡酒的方法
原料：松茸干菌絲、高粱酒或玉米酒
配料：枸杞、靈芝、人參
比例：1公斤酒加入25克松茸干菌絲、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人參40-50克。
辦法：裝入土陶罐密封，在10-15℃條件下催陳6-9個月，取上清液，過濾、灌裝。
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