時間：2016-08-08 15:55:51 編輯：5號網-pmm 1367
拉面館經常會有香菜做調料，有些人吃牛肉拉面的時候會加香菜，那么香菜可以和牛肉一起吃嗎?香菜能和牛肉同吃嗎?
營養醫師介紹香菜是可以和牛肉一起吃的，牛腱肉是八角，桂皮等香料鹵熟，晾涼，加入香菜，拌上佐料，非常適合下酒的一道涼菜。
1.將清水中加入鹵料用小火加熱
2.燒水的同時，可以將進洗凈的牛肉用開水煮出血沫，撇去血沫。煮的時間不易過長
3.鹵料中加入料酒和少量的鹽。待鹵水沸騰時，將牛肉放入，小火慢燉2小時
4.快熟時，加入老抽調色，關火后，燜涼切片
5.香菜摘洗干凈后切成段，放在切片的牛肉上
6.碗里倒入生抽、香油、味精、芝麻，依次拌勻即可
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和豉汁解毒。
牛肉+橘子：不利于營養素的吸收。
牛肉+紅糖：腹脹。
牛肉+鯰魚：一起吃容易中毒，可以用人乳和豉汁治療。
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹。
牛肉+海螺：身體不適。
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉+白酒：同時食用容易上火;因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配如火上澆油，容易引起牙齒發炎。
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