時間：2020-09-01 14:31:56 編輯：本站整理 6
雞蛋中含有豐富的蛋白質，成為當代年輕人減肥早餐的首選。同屬于蛋類的鴨蛋，和雞蛋又有什么區別呢，其實區別還是很大的，下面小編帶大家了解一下。
減肥是能夠吃鴨蛋的，鴨蛋跟雞蛋一樣都是營養很豐富的食物，不過鴨蛋因為熱量要高一些，所以吃的時候要適量。鴨蛋一般會被做成咸鴨蛋，吃起來非常美味，減肥的人要好吃咸鴨蛋，吃水煮鴨蛋就可以了。
如果是要減肥的人，在雞蛋和鴨蛋之間選的話，還是建議選擇雞蛋，因為雞蛋的熱量會比較低，吃起來口感也會更加細膩一點。不過鴨蛋也是可以吃的，如果要吃鴨蛋的話，那么也要配合其他的蔬菜跟碳水一起吃，保證營養的均衡。
1、直接水煮
吃鴨蛋的話，建議直接水煮，這樣營養豐富，而且熱量不會太高。
2、做蛋花湯
如果想要喝湯的話，直接做紫菜蛋花湯，也是講雞蛋換成鴨蛋，然后加入一些紫菜和蝦米，少許的鹽和香油提味。
3、和西紅柿一起炒菜
喜歡吃西紅柿炒蛋的人可以選擇將雞蛋換成鴨蛋，口感其實是差不多的。西紅柿炒蛋的熱量不高，而且吃起來又很美味，非常適合減肥的時候偶爾吃。
1、蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用;
3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，并能預防貧血;
4、鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。
1、清肺火、降陰火：適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
2、強健身體：促進骨骼發育，預防貧血。
3、促進食欲：能刺激消化器官，增進食欲，使營養易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
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