時間：2020-12-14 16:21:55 編輯：本站整理 0
泰式咖喱醬是比較有名的咖喱醬的一種，有些朋友在超市可能沒有買到，我們也可以在家自己制作，這種咖喱的制作方式比較簡單，下面教大家泰式咖喱醬的做法。
1、由于泰式咖喱醬本身的味道醇厚，且其是一種很好的調味料，因而，在烹飪時是可以不加鹽的。但是，愛吃咖喱的朋友可加入適當的咖喱粉哦，其能使咖喱味更濃郁。
2、在泰式的菜肴中，魚露是其的主要調味料之一，其與泰式咖喱醬相互輝映，這二者的結合能使菜肴更加美味哦。所以，大家在烹飪時，可加入少許魚露調味。
3、在烹飪時，建議大家選用植物油、玉米油等，而不要選擇花生油、橄欖油等這類味道比較濃厚的油，其會影響咖喱的香味甚至蓋過咖喱的香味。
4、大家可選擇自己喜愛吃的材料作為食材，如雞肉、蝦、土豆、胡蘿卜等，這樣，食材都是自己愛吃的，且其加入了泰式咖喱醬，那么，這道菜肴就會變的更加好吃了。
紅蔥頭去皮切丁，蒜頭去皮，將青檸的外皮削下來（只要外層綠色的部分不要里面的白色組織），辣椒剖開，去籽后隨便切切。將沙姜切掉老硬的部分后切片。香茅的最外層硬殼去掉，將靠近根部白色的部分切片，棄掉綠色那頭切不動的部分。芫荽籽和孜然粒放鍋內干炒一會兒至出香味，將以上所有準備好的材料放進攪拌機，擠入2個青檸的汁，倒入橄欖油 ，充分攪打成泥狀即可。
芫荽籽和孜然粒要先炒香釋放出芳香油，也可以用磨成粉的產品代替。因為材料水分不多，用攪拌機不那么好攪，需要一點耐心邊攪拌邊不時的翻勻，也可以先用料理機粗略地打碎再用攪拌機攪打至細膩，一次多做些，用不完的冷凍保存至少可以放2個月，冷藏的話1周內用掉。
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泰式咖喱醬加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令其獨具一格。泰式咖喱醬的風味獨特，但是，其也不是人人均可食用的哦。下面，媽網百科就為大家介紹其的食用宜忌人群。
一般而言，一般人群均可食用泰式咖喱醬，且適當的食用，有益身體健康。此外，健康體質平和質、氣虛體質、氣郁體質、痰濕體質等人群食用更佳。
但是，由于咖喱對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞痛，所以胃炎、潰瘍病患者應少食，且患病服藥期間不宜食用。還有濕熱體質、痰濕體質的人群不宜食用。
以上就是泰式咖喱醬的宜忌人群了，大家要注意一下哦，希望能幫到大家。
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