時間：2021-01-14 17:04:12 編輯：本站整理 7
牛油果是很多人喜歡吃的水果之一，牛油果一般是墨綠色或者黑褐色，切開里面的果肉是嫩綠色的，口感軟糯細膩，成為水果界的網紅。
牛油果成熟以后里面一般是黃綠色的果肉，帶有淡淡的奶香味和堅果味，放久了果肉會有一點黑色的物質，這是老化后的纖維。外皮顏色為黑色的牛油果代表已經過度成熟了，成熟的牛油果捏起手感軟硬適中。
牛油果的核能吃。
牛油果在切開之后就會看到一個大而且圓滑的果核，在很多時候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其實牛油果的果核是可以吃的，并且還具有很不錯的食用功效和價值。牛油果在切開之后便會很快被氧化變色，這個是很多人都知道的，因此，牛油果在切開之后都會盡快食用，但是有的時候吃了一半，另一半不想吃了，這時候專家都會建議你保存帶有果核的那一半，這是為什么呢?其實有研究表明，牛油果帶有果核的那一半被氧化的速度會比不帶果核的一半慢很多，因此，在很多劉果果醬中都放油幾個牛油果果核，并不是為了美觀，而是減緩氧化，這種果核人食用之后也具有延緩衰老的作用。
1、直接食用
將牛油果洗干凈，去掉果皮和果核，分別把牛油里切成對等的小塊就可以直接吃了，這樣吃讓人體弱直接吸收到牛油果的營養，能更好的達到瘦身的效果。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜種類，然后再倒一點沙拉醬，一道簡單美味的牛油果沙拉就做成了，沙拉里因為配上了各種豐富的營養成份，能為我們的瘦身得到一些幫助。
3、奶昔
把牛油果切成小粒放入榨汁機，再倒入酸奶，加一點點的蜂蜜，攪拌成奶昔，一道營養美味的牛油果瘦身果汁就這么完成了，酸奶和蜂蜜也都是有助于腸胃的消化，所以搭配到一起也能更好的達到瘦身的效果。
牛油果是熱帶水果，過敏性體質的人不適合吃牛油果。牛油果屬于高脂肪食物，吃多了容易引起肥胖現象。消化功能不好的人不宜多吃，牛油果在水果中屬于油膩的食物，所以不能和冷飲一起吃，也不能吃冰鎮牛油果。
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