時間：2016-08-17 16:24:48 編輯：5號網-pmm 838
刁子魚是家里面常吃的魚，做法非常的簡單，肉質鮮嫩濃郁可口。那么刁子魚的有哪些?刁子魚的功效與作用及食用方法有哪些?
其肉性味甘、溫，有開胃，健脾、利水、消水腫之功效，治療消瘦浮腫、產后抽筋等有一定療效。
大白刁除味道鮮美外，還有較高的藥用價值，具有補腎益腦，開竅利尿等作用。
魚腦，是不可多得的強壯滋補品。對性功能衰退、失調有特殊療效。
緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，“開心激素”水平往往較低，美國人不常吃魚，因而患憂郁癥的人就多。
有關專家新近研究發現，經常吃些新鮮的魚，不但對哮喘病人無害，而且有益于預防哮喘病的發作。
DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助于改善神經的信息傳遞、增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚，可減少癡呆癥的發生。
多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。
刁子魚可以清蒸或者紅燒食用。
刁子魚還可以腌制做成陽干魚食用。
刁子魚與豬肝同食影響消化。
刁子魚不宜與西紅柿同食。
刁子魚體細長，近似扁筒狀。頭小，呈錐狀。口較小，端位，口裂平直，無須。
下咽齒3行，寬大而光滑，末端成鉤狀。背鰭無硬刺，其起點與腹鰭相對。尾鰭分叉很深，兩葉末端均尖。
體背部呈藍綠色，腹部銀百，體側正中上方有一條淺黃綠色的縱帶；偶鰭和臀鰭桔黃色，尾鰭灰黑色。
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