時間：2021-06-04 13:58:11 編輯：5號網-hzq 0
現在正是喝冷飲的時候，不如做點奶茶放在冰箱里面冰一冰然后就可以降溫消暑了，理想雖然很好，但是這個做奶茶應該是用什么茶呢，綠茶可以用來做奶茶嗎？綠茶和什么一起泡比較好？
綠茶是可以用來做奶茶的，但是用綠茶做的奶茶口感上會不太好。綠茶是沒有經過發酵處理的，所以綠茶泡出來會有帶苦澀味，而且綠茶的色素不太穩定，做出來的奶茶顏色上可定會有點奇怪。
柑橘類：綠茶之所以具有防癌、改善心血管健康以及減肥等等效果，這主要是因為綠茶里面含有兒茶酚等多酚類化合物，如果綠茶能和一些富含維生素C的食物一起泡例如檸檬，會提高對兒茶酚的吸收率，保健效果更好。
花茶類：綠茶還可以和其他像菊花、玫瑰花、金銀花、百合等等一起喝，不同的搭配功效不同，綠茶和菊花可以起到清火明目的作用，清香潤口還能防輻射，特別適合電腦族喝。玫瑰花美容養顏滋潤皮膚，金銀花可以理氣止咳，百合可以消痰止咳。
可以的。
綠茶冷水泡和一般熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多，原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、單寧酸含量都低多了。
茶葉中的咖啡因，在高溫時容易溶出。過量咖啡因會使心跳加速、鈣質流失，有些人還會出現周期性頭痛、失眠等現象，并且會影響腎臟對鈣的吸收作用。冷泡茶所釋出的咖啡因較低，可以避免這樣問題，減輕胃壁負擔。
茶湯中的單寧酸（鞣酸）可預防氧化、促進脂肪酵素分解、降低心血管疾病幾率，但單寧酸會與體內的鐵質結合，影響人體對鐵質的吸收。若是鐵質不足，氧氣供應就不好，易造成缺鐵性貧血，使精神不容易集中，記憶力也會衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但單寧酸和咖啡因則不易溶解出來，可為健康加分。
綠茶保存時間的長短要根據茶類和保存的條件而言。要考慮到包裝的材質和環境溫度，最好放在冰箱內。
一般的綠茶保存期是在12個月-18個月，但是有條件的話可以保存幾年茶還有新茶的茶香，保存條件差的一兩個月就沒有新茶的香味了。
另外綠茶能保存到什么時候不能喝那有是另一回事了，只要不霉變，沒有其它氣味的產生，都是有人喝的，這樣綠茶就可保存到很長時間了，不過就是沒有新茶的茶香了，口感和香氣也大打折扣了。
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