時間：2021-07-08 14:45:57 編輯：5號網-wsy 0
青提是我們大家在日常生活中經常能見到的一種水果，很多人都吃過青提，同時我們大家都知道葡萄是可以做葡萄酒的，因此我們便來了解一下青提葡萄可以做葡萄酒嗎？青提葡萄可以吃皮嗎？
可以。高檔葡萄酒幾乎都是用提子釀造，青提葡萄做葡萄酒跟釀制紅葡萄酒方法一樣。赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、霞多麗、雷司令等這些名貴釀酒葡萄品種都是提子。把提子洗干凈，晾干，按壓進酒缸里（一般用陶土酒壇比較好），在提子上撒上白糖，攪拌均勻。把搗碎的提子連同汁液、碎渣一起倒入干凈的玻璃瓶中，再在網上買一些葡萄酒發酵專用的酵母菌，按照酵母產品上的比例放，記住不要倒滿了，要留些空間讓提子出酒。然后蓋上蓋子，有一定的密封性，放在陰涼無光的地方，溫度最好控制在二十度左右，過一個月左右基本就發酵好了，過濾掉殘渣，就可以喝了。
可以吃。青提皮的好處跟吃青提的肉上很相似，一般含有比較多的就是花青素，外表皮最多的就是微量元素和花青素了，對于保護心腦血管有一定的保健效果。延緩衰老是整個青提子有的一種特殊效果，除了花青素之外，青提含有的多種微量元素和礦物質也是有這個作用的。其中的維生素C和花青素有極強的抗氧化性，能清除體內自由基，氧化衰老。是眾多女孩子吃的水果經典美味之一。青提子的皮中富含一種多羥基酚類化合物白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。除此之外，還含有另一種重要物質單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。青提子的皮除了可以預防一些疾病之外，還可以讓你變得美美哦！因為，青提子皮中含有花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
青提和牛奶可以適量吃，不可以過量吃。青提中富含豐富的維生素、微量元素，牛奶中富含豐富的脂肪、蛋白質，兩種食物營養成分不相克，可以適量吃一些。青提是一種營養價值十分高的食物，這種食物富含大量的維生素、微量元素，同時富含大量的水分。青提雖然好吃，但是這種食物不是很容易清洗。青提可以用面粉清洗。將盆中放入適量的水，將青提拿出來，不要破皮，將面粉倒入水中混合，攪拌，這樣用清水洗干凈就可以了。用食鹽也可以清洗葡萄。將葡萄放入盆中，撒入適量的鹽，水沒過面，攪拌均勻，浸泡大約二十分鐘左右，將水分瀝干，用清水沖洗一下葡萄，這樣就可以了。青提是從美國引進的，這種水果果實成熟之后，呈現出黃綠色，果肉脆甜，有一些玫瑰的香味。青提營養豐富，含有葡萄糖、無機鹽、蛋白質等成分，因為體內吸收葡萄糖之后，可以將其立刻轉化為所需要的能源，所以吃提子可以快速恢復人體的體力。
青提不可以和富含鞣酸的食物一起吃。青提富含豐富的鞣酸，吃起來有酸澀感，這種食物吃完后，不建議再吃富含鞣酸的食物，這樣會增加腸胃中鞣酸的含量，影響食物的消化和吸收。青提不適合和高糖分的食物一起吃。青提味道比較清甜，碳水化合物的含量不是很高，主要成分是葡萄糖和果糖，如果在吃青提的時候，吃一些高糖分的食物，會出現血糖過高的情況。青提不適合和高蛋白的食物一起吃。青提富含鞣酸，尤其是果皮、果肉接近的地方鞣酸含量十分高，如果吃完青提之后，再吃一些富含蛋白質的食物，蛋白質和鞣酸會發生反應，生成一些不是很利于腸胃消化吸收的物質，還會降低蛋白質的吸收率。青提不建議和富含金屬離子的食物一起吃。青提中除了鞣酸，還富含一定的草酸，這些成分是一種會和金屬離子反應的化合物，生成的草酸鈣和草酸鎂是一種不會被人體消化的化合物，如果過多的沉淀，會加重腸胃負擔。
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