時間：2021-07-26 13:58:03 編輯：5號網-lkn 0
薏米是我們大家在日常生活中經常能見到的一種食物，同時很多人也都了解過薏米，知道食用薏米可以去除濕氣，那么我們便要了解一下薏米和什么一起煮去濕氣最好？薏米和薏仁有什么區別？
薏米可以和赤小豆，生姜一起煮去濕氣，所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮半小時。有健脾利濕，溫中散寒的作用。還具有利尿消腫、解毒排膿的作用，可改善濕氣過重所致的水腫癥狀。中醫認為脾主運化，有運化水濕的作用。所以當脾失健運，濕氣就會內停。在日常生活中有許多人因為現代社會的快節奏而承受了很大的壓力，在日常飲食中增加薏米紅豆粥，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質、舒緩精神，緩解精神壓力。治療上要以健脾利濕為主。其中薏米和赤小豆偏于寒涼，所以要加生姜，一方面能抵制其寒性，防止其進一步寒涼傷脾。
薏米和薏仁是沒有區別的，它們其實是同一種物質，只是叫法不一樣罷了，薏米還有一個俗稱就是薏仁米，而薏仁米又簡稱薏仁，所以薏米就是薏仁，薏米中含有的營養物質和功效很多，是一種經常被用來熬粥或者煲湯喝的食物，另外買回來的時候記得保存在干燥密封、低溫陰涼之處哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免發霉。薏米其實又被人叫做苡仁、六谷子、土玉米等，它是一種禾本科植物薏苡的種仁，這種禾本科植物薏苡屬于多年生植物，它的莖直立，子實就是我們所說的薏米了，呈現為卵型，顏色為白色或者灰白色。薏米在古代就被視為自然的珍品了，有著非常久的栽培歷史，多種植于山地，尤其以武夷山為代表。由于薏米營養價值很高，富含有蛋白質、礦物質鈣、維生素B1、B2、脂肪、生物堿、碳水化合物和各種氨基酸等，其中脂肪、蛋白質和維生素B1遠遠高于大米，所以在歐洲又被人稱為生命健康之友。
薏米別名：薏苡仁、解蠡、起英、贛米、感米、薏珠子、回回米、草珠兒、贛珠、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、藥玉米、水玉米、溝子米、裕米、益米。薏苡仁中，除含有一般蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及無機物質外，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物堿等有效成分。薏苡仁脂對動物的子宮和骨骼肌及運動神經末梢有作用，在低濃度時呈興奮狀態，高濃度時能產生麻痹。薏仁米因其發熱量較高，有推動基礎代謝和降低腸胃壓力的功效，能用為病中或病后體弱多病病人的滋補食品。常常服用薏仁米食品對慢性結腸炎、消化不良等癥也是有實際效果。薏仁米能提高腎臟功能，并有清熱解毒有利排尿功效，因些對水腫患者有功效。
薏米吃多了的副作用主要在于消化道，薏米有一定的寒性，長時間的服用會導致脾胃功能下降，出現消化不良，導致身體偏弱，使身體怕冷，女性會出現氣血虧弱、月經不調的情況。另外，薏米雖然可以降低血糖、血脂，但是不利于營養的吸收，對于久病初愈的患者、做過手術的患者，還有長時間身體瘦弱的患者，應用之后會導致其病情加重。薏米總的來說，在臨床中應用有非常大的好處，如果合理的應用可以使人體的濕邪減輕，可以預防心腦血管的疾病，還可以幫助減肥，都應該在專業人士的指導下進行應用。
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