時間：2016-08-23 09:35:07 編輯：5號網-lj 8547
梨子是我們平時的日常生活中非常常見的水果，很多人都很喜歡吃梨子，梨子的做法有很多，冰糖雪梨可以止咳化痰，吃冰糖雪梨對身體有好處，那么冰糖雪梨是熱喝還是涼喝好？冰糖雪梨怎么做？
溫熱時吃較好，從藥效角度也是這樣。
熱著吃恐燙著，涼了吃起碼口感不佳。
冰糖燉雪梨是滋陰潤肺、養胃生津、祛痰止咳的，對咽喉有較好的養護作用。
中醫認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。
冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
材料：雪梨1個，冰糖30克。
做法：
1. 將雪梨洗凈，切掉頂部，用勺子和刀子將內核挖掉(梨核一定要挖干凈，不然梨會變酸，影響口感);
2. 然后在挖空部位放入冰糖，將切掉的雪梨頂部放回原處，用牙簽固定好;
3. 再將整個梨子放入燉盅中，隔水慢火燉煮1小時，至冰糖溶化;
4. 最后將蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開食梨飲汁。
注意：做冰糖雪梨的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養很豐富，也不會有澀味，如果想喝濃一點的冰糖梨水，可以多放些冰糖，或者多熬一會兒，熬出更多水來。
功效：潤肺止咳、清熱去燥、生津止渴，用于治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干，發熱口渴等，可做為感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、支氣管炎、上呼道感染患者的食療佳品。
梨子是可以放冰箱的，梨子適宜的儲存溫度是-1~2℃，溫度太低會使梨子發生凍傷，影響口感，而溫度過高又不利于保存，梨子容易發生變質，梨子是可以放在冰箱的冷藏室保存，但是不宜放在冷凍室，冷藏室溫度0~5℃就可以保存梨子了。
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