時間：2021-11-16 11:05:24 編輯：5號網-zhaowei 0
我們大家都吃過自嗨鍋，都知道自嗨鍋是一種自熱速食，而很多人在吃自嗨鍋的時候擔心其會產生一氧化碳，因此我們便要了解一下自嗨鍋會產生一氧化碳嗎？自嗨鍋產生的氣體是什么？
自嗨鍋會產生一氧化碳，因為自嗨鍋加熱包的主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、活性炭、生石灰、碳酸鈉等，加入冷水后發生化學反應并產生大量的一氧化碳。一氧化碳是一種碳氧化合物，化學式為CO，化學式量為28.0101，通常狀況下為是無色、無臭、無味的氣體；而且一氧化碳既有還原性，又有氧化性，能發生氧化反應、歧化反應等。速食自嗨鍋和軍用自熱食品一樣主要利用氧化鈣、鋁粉和水發生化學反應急劇放熱將食物煮熟，反應時不使有機物氧化生成一氧化碳和二氧化碳。自嗨鍋和電飯鍋一樣均為非明火底盤加熱方式。
自嗨鍋產生的氣體是水蒸氣，自嗨鍋的發熱原理是利用發熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量后溫度升高從而達到煮熟食物的效果。 自嗨鍋能夠發熱主要依靠的是鍋內的發熱包，一般自嗨鍋的發熱包是用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽,生石灰等組成，主要反應物為生石灰，是發熱包主要的熱量來源，-般生石灰加水生產 熟石灰，發出大量的熱，能使1L水溫度瞬間升高到137.8°C，-般自嗨鍋注入冷水，就可以加熱到1 50°C以上，而蒸汽的溫度即可達到200°C,用來蒸煮食物,過程中還會產生大量氣體,操作不當很有可能引發爆炸。
有一定的影響。自嗨鍋鹽含量有些偏重，特別是火鍋。另外使用的餐具確實是塑料，經過高溫加熱肯定或多或少可能會有一些有害物質。加熱包確實有些異味（不可食用按說明使用）當然也不環保。自嗨鍋操作很容易，15分鐘就能吃到熱氣騰騰的一份小火鍋。自嗨鍋分為上下兩層，首層依次放入紅薯粉條，葷菜包，火鍋底料，加入牛奶做湯底，還能自己加一些其他的食材。這次加入了韭菜，胡蘿卜，檸檬片。接著底層放入加熱包，加入冷水沒過加熱包，蓋上鍋蓋，靜靜.等候15分鐘即可享用。自嗨鍋的食材包料也很足，葷包里面有大片的牛肉、牛心、鴨肉，素菜包里面有凍豆腐、香菇、青菜、以及木耳和海帶，主食粉絲和底料，滿滿的一堆。
吃多了肯定會胖，這類食物高熱量，少吃為好。自嗨鍋的理念是顛覆傳統，獨樹一幟，并號召年輕人不要墨守成規，走出條條框框的規矩。歷史一再向我們證明，每一批被上一代看成是不受約束、特立獨行的年輕人，都遠遠的超越了他們的父輩。這就是年輕人的不同凡響，只有做真實的自己，不隨波逐流，才能活出人生真正的價值。采用先進的FD宇航凍干技術，食材被脫離水分，防止了微生物的滋生。而營養成分和膳食纖維完整保留，鎖住食材的原色原香，還原真實口味，展現食材自然本色。
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