時間：2021-11-25 11:06:49 編輯：5號網-jj 0
蒙牛純牛奶是市面上非常常見的一種牛奶品牌，很多人都喝過，但同時很多人都好奇其中有米有添加劑，那么我們便要了解一下蒙牛純牛奶有添加劑防腐劑嗎？蒙牛純牛奶有糖分嗎？
沒有。通過消毒、滅菌等步驟以后，牛奶的品質就已經能達到保質期的要求了。再添加防腐劑就是一種 “吃飽了撐著” 的行為了，除了增加成本外，并沒有什么用。蒙牛的純奶一般用的是巴氏殺菌法，這種方法的優點就是保存期更長。對生牛奶進行消毒，主要有三種方法：巴氏殺菌，高溫巴氏殺菌和超高溫滅菌。普通巴氏殺菌法為 62.8 攝氏度條件持續 30 分鐘（現在也有高至 70 度以上的），處理過的牛奶通常保質期只有幾天，需要冷鏈運輸，冷藏保存。高溫巴氏消毒法為 80-90 攝氏度左右持續 30-60?秒。這樣處理過的牛奶保質期可以達到一個星期，但是依然要靠冷鏈來運輸，需冷藏保存。
純牛奶中本身含有糖分，主要是乳糖，含量約為4.8%，（乳糖是哺乳動物特有的糖類，牛奶中的甜味主要是由乳糖引起，乳糖在牛奶中全部呈溶解狀態，天都約為這趟的1/6），另外牛奶中還有少量葡萄糖。蒙牛和伊利的袋裝牛奶，一般只是進行過殺菌等工藝處理，沒有再向里面加入其它含糖物質。牛奶中含有大量的鈣,對維持人體的鈣平衡非常有益。而且乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促進鈣吸收的作用,這對于糖尿病患者(尤其是老年糖尿病患者)是非常重要的。乳糖在自然界中僅存在于哺乳動物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促進腦苷脂類和黏多糖類的生成，因而對幼兒智力發育非常重要。
蒙牛純牛奶中富含各種營養成分，每100毫升的純牛奶中就包含蛋白質0.9-4.7克、脂肪2.6-5.6克、乳糖3.5-5.4克、非脂干物質7.9-9.4克等等。另外，純牛奶中富含的無機鹽鈣、鎂、磷等對身體的健康有著重要的保障作用。蒙牛純牛奶能提高身體抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質等；純牛奶的營養價值這么高，所以多喝純牛奶不僅可以促進孩子的生長發育，對于中老年朋友也有強身健體的作用。純牛奶中含有的維生素A、D等，是抗癌因子，能夠有效地抑制膽酸的分泌，從而阻礙甲基硝基亞物質的生成。另外，純牛奶中所富含的鈣也能夠加速體內致癌物質汞和鉛的排出，減少了腸癌發生的幾率。純牛奶的營養價值還體現在美容方面。純牛奶中含有的乳酸菌能夠刺激人體胃液的分泌，從而抑制有害物質的生長，清除腸道的垃圾防止便秘。所以常常喝純牛奶的女性能夠令體態更加輕盈，肌膚更加白皙細膩。而且純牛奶中還富含B族維生素，它對于維持人體正常的新陳代謝起著非常重要的作用。
蒙牛純牛奶采用的是利樂磚包裝。利樂磚是經印刷后，由紙、塑、鋁復合共擠而成，是一種液體無菌灌裝，成型后的包裝形式四四方方，是典型的復合材料。利樂包與塑料瓶、玻璃瓶相比，磚型和枕型的利樂包，容積率相對較大，而且這種包裝形狀更易于裝箱、運輸和存儲。通常牛奶都采用這種包裝方式。所有包裝的主要原料是紙板。紙板的用量正好足夠確保包裝的牢固，并避免增加不必要的重量。紙板來自木材，是可再生的原材料。
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