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時(shí)間：2021-12-10 15:34:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
香菜這種菜感覺(jué)一年四季都有賣(mài)的，但是它具體是什么時(shí)候才有的蔬菜？香菜是屬于涼性食材還是熱性食材？
四季都可以吃。 香菜口感獨(dú)特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等，是常見(jiàn)的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜最好是在烹飪過(guò)程的最后加入，以免揮發(fā)油揮發(fā)，影響口感。
香菜是溫性的,沒(méi)有熱性那么強(qiáng)烈。香菜又名芫菜,是家庭常見(jiàn)的調(diào)味材料,具有行氣活血、疏通經(jīng)絡(luò)、溫中健脾的功效,對(duì)于寒涼體質(zhì)有一定的作用。
香菜屬于發(fā)物，首先什么是發(fā)物，一般來(lái)說(shuō)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或者具有刺激性容易誘發(fā)疾病，如過(guò)敏性皮疹、哮喘等的食物，可以稱(chēng)為發(fā)物，如牛羊肉、魚(yú)蝦等。
香菜別稱(chēng)“芫荽”，有增香和點(diǎn)綴菜色的功效，香菜這種食材由于有很獨(dú)特的味道，有的人聞到是香的，有的人聞到卻是臭的，所以很多人都很不愛(ài)吃，然而香菜也是五葷之一，出家人是不能吃的
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