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時間：2022-01-11 15:14:44 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
馬上要過年了當(dāng)然要準備些硬菜了，肥腸可以說是必不可少的，可是在購買肥腸的時候是買粗點的比較好還是買細的比較好？肥腸買哪個部位的比較好吃？
購買豬大腸時，盡量選擇略粗一些的，這樣的豬大腸吃起來口感很好，會更香甜。粗一些的大腸更有肉，肉質(zhì)會更有嚼頭。
其實肥腸的話它是屬于腸道這個部位的一個東西的，特別是大腸這個位置的話，就會有很多肥腸可以吃，而且這個肥腸的話是要有一定的脂肪在上面才會味道很好的，所以大部分的話都會選擇在一個中心的位置把它切下來之后拿來做肥腸的。
有生的,也有熟的,肥腸很好吃的,買回來以后,紅燒,爆炒都很好,不過因為膽固醇含量很高,建議少吃
肥腸就是我們經(jīng)常所說的豬大腸，其實豬大腸的營養(yǎng)價值是很高的，具有補虛止血的功效，而且還有潤燥的作用。在治療痔瘡、便血、便秘等一些癥狀上也是十分有效的。
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