時間：2016-09-02 09:22:17 編輯：5號網-pmm 1638
9月份是吃海鮮的季節，同時也有很多水果上市了，大家可以一飽口福了。那么皮皮蝦可以和葡萄一起吃嗎?皮皮蝦能和葡萄同吃嗎?
營養醫師介紹皮皮蝦最好不要和葡萄一起吃，在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，
因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。
由于葡萄皮和葡萄籽中含有鞣酸，直接吃會澀，很多人吃不下，因此在吃葡萄時，我們一般把葡萄皮吐掉，而且這樣吃不好消化和吸收，
因此建議把洗干凈的葡萄皮和籽單獨挑出來，一起煮水喝。或者把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用營養保存了，味道也不錯。
食材：皮皮蝦(500g)、花椒(10g)、蒜(10g)、姜(5g)、香菜(1小把)、鹽(少許)
做法：
1、皮皮蝦刷洗干凈后控干
2、花椒沖洗一下，姜蒜、香菜切碎
3、鍋里熱油，爆香花椒，隨后盛出
4、接著爆香姜蒜
5、隨后放皮皮蝦拌炒
6、炒至皮皮蝦變色后兌入清水，燜煮一會
7、接著大火翻炒并收汁
8、收汁到干后調入適量鹽，撒上香菜即可
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