時間：2022-05-16 17:12:00 編輯：5號網-qiwen 0
堅果類的基本上都是可以生吃或是熟吃的，這個紙皮核桃是生吃比較好還是熟吃比較好？為什么在吃這種核桃的時候會感覺有些苦呢？
普通人建議生吃核桃，可以避免維生素和其他營養元素的流失，特別是不飽和脂肪酸和維生素E的活性可以很好保留，預防高血壓和動脈硬化。針對老年性腎虛腰疼或者氣血不足患者，可以使用鹽炒熟后食用，滋補腎精、補虛填髓效果更好。每天吃3到5顆為宜，兒童一次食用避免過量，容易引起消化不良。挑選核桃盡量避免漂白或者表皮有破損，容易氧化或者引起營養元素流失。
核桃有點苦可能是屬于正常的現象，也有可能是出現了變質，通常需要明確是否可以繼續食用。恰當的吃核桃有一定的好處，如果不恰當的吃，會對身體造成一定的損害。
1.生的。外面賣的紙皮核桃大多數都是生的
2.買紙皮核桃的時候要挑選比較飽滿的紙皮核桃,這樣的紙皮核桃吃起來口感細嫩,香味更佳。紙皮核桃在保存的時候要用可密封的罐子裝起來,放在陰涼干燥的地方保存,這樣紙皮核桃保存的時間比較的長,也不容易霉變。
可以吃，不過需要把仁上那一層皮去掉。
生的核桃仁，白色的別又一番風味。
那一層皮無毒，只是在干之前很澀，所以需要去掉。
紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名，又名露仁核桃，無性系，分布海拔1700～2400米，營養豐富。中國紙皮核桃主要產地分部在云南和新疆，又以新疆阿克蘇區域的產品為佳。
紙皮核桃又名露仁核桃（也有人叫做紫皮核桃，大概是zi和zhi不分的原因），無性系，分布海拔1700～2400米之地。樹勢中庸，一般內膛較充實。每平方米冠影產仁達190多克。
堅果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達8毫米，三徑平均值為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果平均重量重14.7克；殼厚0.5至0.8毫米；內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，且為不飽和脂肪酸，蛋白質含量12.49%，同時富含鈣和鉀等微量元素，維生素含量較高。
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