時間：2022-06-11 14:24:06 編輯：5號網-qiwen 0
有時候我們在購買楊梅時總能發現有些楊梅黑一點有些楊梅紅一些，這黑的楊梅和紅的楊梅之間有什么區別？買楊梅的話買什么樣的是比較好吃的？
楊梅是黑的好。楊梅成熟之后一般會是紅色或是深紅發黑的顏色，真正成熟的楊梅呈現暗紅色，紅色的楊梅一般是不太熟的，而只有到了黑紫色才是熟透的。
紅色楊梅，吃起來是比較發酸的，剛開始不會有什么感覺，但實際上吃得多了就會發現牙齒容易受到楊梅的影響，會感覺到明顯的酸澀，而黑色的楊梅吃起來會更甜一些，因此在挑選楊梅時，我們最好盡量挑選黑色的楊梅。
挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了，拿起來會覺得濕濕的，像泡過水一樣，不好吃。另外，有些由于擠壓、存放時間過長等原因造成的壞楊梅，表面會有明顯被壓的痕跡，出水，有缺陷。
挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味；如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，不能購買。
1、溫州丁岙楊梅
浙江溫州丁岙楊梅，果實大，且果肉飽滿，口感酸甜，汁水多，無比爽口。丁岙位于浙江省溫州市甌海區茶山鎮，丁岙楊梅果肉多，核小，單果重在13一15克，一般在每年6月中下旬成熟。
2、舟山晚稻楊梅
舟山晚稻楊梅知名度雖然不高，作為四大楊梅良種之一的舟山晚稻楊梅，在當今楊梅眾多的市場里，卻難以見到。產地舟山定海。為最晚熟的品種，單果質量為11—12克，成熟期為6月底至7月上旬。
3、仙居東魁楊梅
仙居是有名的“楊梅之鄉”，對于仙居東魁楊梅，有話這么說，世界楊梅在中國，中國楊梅出浙江，浙江楊梅數仙居。仙居最好吃的楊梅，要數東魁楊梅，其個頭大，有乒乓球大小，此外仙居楊梅已經有千年的種植歷史。
4、浙江慈溪楊梅
慈溪楊梅，浙江省慈溪市特產，中國國家地理標志產品。慈溪楊梅最出名的楊梅，要數荸薺種，此楊梅品種，果實大、核非常小、顏色非常鮮，肉質鮮嫩，可口香甜。荸薺種楊梅成熟時外表呈紫黑色，果實可食率達95%，營養非常豐富。
5、浙江余姚楊梅
余姚是荸薺種楊梅。余姚素來有著“中國楊梅之鄉”的美稱。余姚的楊梅上市時間一般是在農歷夏至前后，大概是在6月中旬左右，每年大致時間差不多。余姚楊梅的果形有點奇特，肉質非常軟，酸酸甜甜，很受歡迎。
6、福建浮宮楊梅
福建的浮宮楊梅在閩南地區赫赫有名，很多閩南地區的人們，也只認浮宮楊梅。浮宮楊梅，色澤紅潤發紫、果肉嬌嫩多汁，果味酸甜爽口，清香誘人，風味獨特，只要吃過一次就會戀戀不忘。比其他產地的楊梅，浮宮楊梅成熟的更早，最早4月底便已成熟上市。
7、湖南靖州楊梅
靖州是全國楊梅主要的產區，因其產的楊梅酸甜適中，且色澤烏紅，品質優良，以及營養豐富等，享譽“江南第一梅”的美譽，由于其品質好，以前靖州楊梅是朝圣的貢品，現在也很受歡迎。
楊梅是夏季的水果，在夏初5-6月份就能成熟，6月中旬大量上市。楊梅味道甘甜，嘗起來口感不錯，屬于溫性水果，營養價值很豐富，具有很多功效，能生津止渴，促進消化增長食欲，還能起到美容養顏的作用。
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