時間：2022-06-14 14:05:35 編輯：5號網-qiwen 0
巖茶是屬于烏龍茶的一種，它風味獨特喝下之后有降血脂等作用，那么這巖茶一般是賣多少錢一斤的？巖茶的香型又有哪些呢？
產自正巖的武夷巖茶價格最高，不會低于1000元，每斤一般賣3000元以上，貴則數萬元；半巖茶的價格位居第二，至少在600元一斤；其次是洲茶，外山茶的價格則位居末位，市場上三百元左右一斤的武夷巖茶多產自這兩類山場，但價格便宜，所以適合當口糧茶天天喝。
1、品種香
巖茶的品種香，是它獨特的品質特點，與茶樹本身的樹種有關，比如新培育的“黃門”系列，像黃觀音、金牡丹、黃旦等茶，都會帶有濃郁的花香，且多為梔子花香，這就是它的品種香氣。
如水仙的品種香氣為蘭花香(年份老的老叢還有木質香）；肉桂的香氣為辛銳的桂皮香；大紅袍的香氣果香、花香等，這些香氣都是由茶樹的基因所決定的。
這就好像一個人的基因一般，即便通過后天的手段讓自己變得更美麗，但基因卻改變不了的。
2、山場香
山場，即茶樹的生長環境，在武夷巖茶行政范圍內，基本上都產巖茶，而在武夷山風景區，產茶之地也非常多，最出名的為“三坑兩澗”（牛欄坑、慧苑坑、倒水坑、悟源澗、流香澗），除此之外還有三十六峰，七十二洞，九十九巖，有自然條件之處都可見茶樹的影子。
但不同的生長地點，種植出來的茶樹會有不同的香氣特點，如向陽面的茶樹香氣高昂，張揚，霸氣；背陰面的茶樹香氣細幽、茶湯極為溫柔。
這些因為山場而帶有的香氣特點，被稱之為山場香。
3、工藝香
巖茶的制作工藝，也會影響最終的香氣特點。
在巖茶的制作工藝中，每一個環節都密切相關，從茶青采摘的那天起，不同的天氣狀況就影響了茶青的整體品質，若是晴天采摘的巖茶，香氣高昂，能夠喝到香氣層次多變的巖茶；若是雨天采摘的巖茶，湯水柔和、香氣細幽。
在走水環節，也將決定了巖茶的品質，在走水環節透徹，茶葉中的香氣物質就會運輸到整個葉片當中，使茶樹的香氣物質得到最大程度的發揮。
不同的發酵程度，最后得到的巖茶香氣也不同。發酵輕的巖茶，多表現為花香；發酵重的巖茶，多表現為果香。
最后炭焙的工藝，也是香氣萃取的環節，焙火輕的巖茶，容易出現花香，焙火重的巖茶容易出現果香。
即便是在同一座山場，同一個品種，因為制作工藝的不同，也擁有了完全不同的個性和特點。
關于巖茶的老茶，沒有明確的定義。
有的人認為，3年的巖茶即可稱為陳茶，也有人認為要陳十年才能稱之為陳茶。
但村姑陳咨詢了武夷山相熟的茶農得知，5年是巖茶稱為陳茶的最低條件，因為3年以上的巖茶陳味尚不明顯。
巖茶的老茶，也有自己的特點。
巖茶的功效和作用有清涼解毒、消減疲勞、消炎殺菌，可以防治心血管疾病，降低毛細血管脆性，可以降血脂，減少血液的高凝狀態，可以在一定程度上減少血栓的形成，茶葉中所含的氟，對牙齒也具有一定的保護作用，另外中茶葉中所含的維生素A原，可以轉化為維生素A，對防治眼病也有一定好處。
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