時間：2022-06-21 16:57:21 編輯：5號網-qiwen 0
很多茶在喝之前都是需要洗茶的，但是有些茶要是洗的話會把它的香味給沖淡了的，這個青茶在喝之前用不用洗茶的？青茶泡的話它的步驟是什么樣的？
不需要。青茶采用很嫩的茶葉芽頭所以是不需要洗茶的，像烏龍茶，鐵觀音這類茶葉在沖泡之前就需要洗茶。青茶適合用罐子密封裝好放在冰箱里冷藏保存，烏龍茶，紅茶，龍井茶，大紅袍，白茶就很適合用罐子密封好放在陰涼干燥的地方常溫保存。
一、好茶好水好茶具
俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現淋漓盡致。水最好是純凈水或礦泉水，茶具則以宜興的陶器，景德鎮的瓷器為佳。
二、壺型與茶葉投放量
根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4；若茶葉較松散，則需占到茶壺的一半。
三、水溫要求
由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
四、開湯時間
閩南和臺灣烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時間往后稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。
五、沖泡次數
綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有余香”的說法，方法得當每壺可沖泡七次以上。
原來，泡青茶可是很有講究的哦！所以，在平時泡茶的時候，一定要注意了，按照上面的正確步驟來，你也能泡出一壺美味的青茶出來的！
1、投茶量過多
好的烏龍茶喝起來是非常鮮滑濃醇的，如果烏龍茶口感發澀，有可能是我們投茶量過多，導致茶湯過濃，溶于茶湯里面的咖啡堿、醛類等物質含量較多。所以，泡烏龍茶的時候，一定要注意投茶量。
2、浸泡時間過長
在泡烏龍茶的時候，要注意浸泡的時間，一般第一泡的出湯時間是一分鐘，第二泡第三泡都可以適當延長一分鐘的出湯時間。如果烏龍茶澀口，有可能是浸泡時間過久，出湯過滿所致，大家要根據自己的烏龍茶的品種和品質類選擇浸泡時間。
青茶用100℃水溫沖泡為佳,青茶又稱烏龍茶,半發酵,屬性平和,青茶兼具綠茶與紅茶的特性,且具有耐泡、香氣高揚、滋味醇爽等特征,沖泡時,水溫不宜過低,100℃沸水沖泡,方可激發茶內的滋味、香氣物質,從而真實還原茶葉的口感。
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