時間：2023-04-12 16:43:21 編輯：5號網-qiwen 0
通過觀察可以發現槐花蜜的顏色比其他蜂蜜的顏色要淺一些，這個槐花蜜的顏色是不是越淺越好的？槐花蜜要怎么看買到的到底純不純呢？
槐花蜜顏色淺了更好一些。蜂蜜是蜜蜂采集洋槐花蜜充分釀造而成，又稱洋槐蜜、刺槐蜜，刺槐的花期比較短，且同一時期有很多其他的蜜源植物開花，而蜜蜂具體采集哪種花蜜人不能進行控制，所以蜜蜂采集槐花蜜的時候可能帶有其它花蜜，導致了一些釀造成熟的槐花蜜或多或少摻雜其他蜜種，因此，槐花蜜顏色往往呈水白色偏黃。
一般來說，槐花蜜的顏色越接近水白色質量越好，其中水白蜜顏色清淺似水為上等。不過這些都是在純正蜂蜜的基礎上才成立，市面上有很多造假蜂蜜，隨著造假手段的升級，一些假蜜在外觀上與純正蜂蜜幾乎無差，很難用肉眼分辨出來，因此以蜂蜜顏色判斷質量的方法并不準確。區別槐花蜜質量的關鍵在于成分，純正槐花蜜含有180多種物質，食用后對身體有益。
方法1：看蜂蜜拉絲狀態
將筷子插入蜂蜜然后抬起來，真蜂蜜流下來的速度較慢，而且有細長柔順的蜜絲，還會縮成球而假蜂蜜或濃度低的蜂蜜，拉出來的蜜絲會斷，而且斷后不會彈起，更不會縮成球。
方法2：用嘴巴嘗
槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺，入口后十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣，喝的時候是可以感受到的。
方法3：用鼻子聞
蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜，可以通過聞味道鑒別它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要聞一下就能知道，如果是假冒偽劣商品，會聞到蔗糖味甚至香料味，這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。
方法4：加入水中狀態
將蜂蜜倒入裝有水的杯子里，真蜂蜜很快會沉入杯子底部，不會輕易融化，而用筷子攪動的時候，你會看到水中蜂蜜散開就像湖泊中的漣漪一樣。而假蜂蜜很快就會融化在水中，不會發生上面的現象。
方法5： 燒紅鐵絲檢驗
摻有雜質的蜂蜜可能無法用眼睛直接觀察出來，可以將燒紅的鐵絲迅速插入蜂蜜中，等鐵絲冷卻之后取出，如果是真蜂蜜你會發現鐵絲表面光滑，而如果含有雜質，鐵絲上面就會附有雜質。
槐花蜜,產于我國長江以北大部分地區,4月底至6月上旬開花,花期7-10天,品質以河南三門峽、河南濟源王屋山、陜西延安、槐花蜜最為出名。
槐花蜜具有寧心安神的功效，如果神經衰弱的患者長期服用，可以改善情緒，降低中樞神經的興奮性，起到催眠的作用；其次槐花蜜可以降低血壓以及血脂，預防各種心腦血管疾病以及中風的發生；另外槐花蜜中含有豐富的維生素以及礦物質等成分，能夠調節胃腸道功能，減少排便的時間，還能夠起到一定的安神作用。如果出現皮膚干燥，還可以使用槐花蜜涂抹緩解。
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