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時(shí)間：2023-05-12 09:59:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
桑葚酒可以保存多年，但是其口感和風(fēng)味會(huì)隨著時(shí)間的推移而發(fā)生變化。一般來說，桑葚酒最好在3-5年內(nèi)飲用，這樣口感最佳。如果放了三年的桑葚酒質(zhì)量尚可，沒有異味或變質(zhì)跡象，那么應(yīng)該還能喝。但是建議在飲用前進(jìn)行聞、看、品等多方面檢查確認(rèn)質(zhì)量。
桑葚酒一般是可以放置兩年左右時(shí)間的，如果保存的比較好甚至還可以存放更長的時(shí)間。桑葚酒也屬于一種酒制品，在放置的過程中，需要放在干燥陰涼的地方，同時(shí)在放置時(shí)，應(yīng)保持一個(gè)靜止的狀態(tài)盡量避免搖晃，是可以存放很長時(shí)間的。桑葚酒對于關(guān)節(jié)炎或者是風(fēng)濕性的疼痛有輔助治療的作用，而且還能緩解神經(jīng)疼痛以及筋骨疼痛的癥狀。
桑葚酒泡三年一般不可以喝。如果是自釀的桑葚酒放了三年，很可能已經(jīng)變質(zhì)，而且口感比較差，不可以繼續(xù)食用。桑葚中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等礦物質(zhì)，酒能幫助營養(yǎng)物質(zhì)溶出。但是泡酒后的桑葚還含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)可以繼續(xù)吃，在喝桑葚酒的時(shí)候，可以放3到4顆桑葚，口感比較豐富。
?可以放冰糖。 桑葚酒中加糖的主要目的是為了調(diào)節(jié)桑葚酒的口感以及促進(jìn)桑葚酒的發(fā)酵,所以放冰糖也是可以的,建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來適當(dāng)?shù)靥砑右恍┍恰?但是需要注意的是,因?yàn)楸堑念w粒比較大,在發(fā)酵過程中很難溶解,所以建議在放入之前最好是先將冰糖盡量敲碎一點(diǎn),然后再加入到里面,這樣會(huì)更有利于酵母菌的發(fā)酵。
桑葚一定要用鹽水泡過,泡個(gè)10分鐘到15分鐘之間,因?yàn)楹茈y洗干凈桑葚縫隙中的臟污。 桑椹100 克,白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放100克冰糖,糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。 之后將把泡好的桑椹洗凈,用自己的方法將桑葚?cái)囁榛驌v爛。放入盛酒的陶壇或玻璃瓶,搖晃勻后用多層紗布密封瓶口,5 日~7日后即可飲用。
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