時間：2023-05-30 15:19:52 編輯：5號網-qiwen 0
果丹皮可以用來制作很多美食，如水果沙拉、水果拼盤、蛋糕裝飾等。此外，果丹皮還可以加入冰淇淋中一起食用。搭配方面，果丹皮和水果、甜點等都是不錯的選擇。
可以把果丹皮做成醬，山藥蒸打成泥，果丹皮醬淋在山藥泥上面，非常適合寶寶吃
新鮮山楂 1000g冰糖 200g
細砂糖 80g水 200g
·· 做 法 ··
1 |山楂洗凈后去柄，當中切開，用小刀去核。
2 | 將山楂倒入砂鍋內，加入100g冰糖和200g水，這里用的是破壁機，如果是普通料理機要多加些水。
3 | 用中火煮軟，晾至溫熱。
4 | 將山楂倒入破壁機杯中，按醬料鍵打磨一個程序。
5 | 打磨好的山楂泥已經非常細膩，然后把山楂泥倒入砂鍋內。
6 | 加入剩余的冰糖和砂糖，用中火不停的翻炒。這時可以先盛一小瓶做山楂果醬，用來抹面包也很不錯。
7 | 因為含糖量大，很容易焦底。炒到山楂醬粘在鏟子上甩不下來的程度即可（當中可以嘗一下，甜度不夠可以加糖）。
8 | 山楂泥晾涼后倒入保鮮盒（保鮮盒可以先刷一層薄薄的油），入冰箱冷藏一晚后切塊。
9 |果丹皮做法：將炒好的山楂泥倒入鋪了油紙的烤盤內，厚度約在0.3cm左右，用刮板刮平。
10 | 放入烤箱中，140度約50分鐘左右（烘烤時間跟山楂泥厚度有關，厚了就需要更長時間），烤至表面干爽。北方有暖氣的童鞋可以放在暖氣上自然烘干。
小孩一般可以吃果丹皮
因為果丹皮吃起來口味比較爽口,能夠起到改善食欲的作用,孩子一般可以適當的吃一些,但是最好不要吃的太多,因為果丹皮中含有的糖分可能會比較多,吃的太多可能會引起身體上火。
果丹皮里面有大量的糖分,應該在低溫處存放,氣溫高的時候可以冰箱冷藏保存。
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