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蝦線(xiàn)能吃嗎?吃了蝦線(xiàn)會(huì)怎么樣

時(shí)間：2016-09-13 14:07:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 20128

只要不是龍蝦或者是蝦米，一般的蝦都是有蝦線(xiàn)的，那么這個(gè)蝦線(xiàn)到底能不能吃呢？吃了蝦線(xiàn)會(huì)怎么樣呢？本期我們來(lái)詳細(xì)介紹下！

蝦線(xiàn)能吃嗎?吃了蝦線(xiàn)會(huì)怎么樣

蝦線(xiàn)能吃嗎

蝦線(xiàn)

一般說(shuō)來(lái)，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線(xiàn)拉出來(lái)。蝦背上的蝦線(xiàn)，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

去蝦線(xiàn),既是因?yàn)槲r的消化道里有臟東西(這和我們?nèi)ヴ~(yú)鰓、蟹鰓的道理是一樣的)，還因?yàn)槲r線(xiàn)影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候.蝦線(xiàn)中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因?yàn)楸旧砦兜罎夂瘢ゲ蝗ノr線(xiàn)就比較無(wú)所謂了。建議吃的時(shí)候?qū)⑵渌旱簟?/p>

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吃了蝦線(xiàn)會(huì)怎么樣

蝦是以吃腐食為生的，也就是說(shuō)蝦吃的食物都是腐爛變質(zhì)的東西，包括各種魚(yú)類(lèi)和其它水生生物的尸體。因?yàn)椋r腸里的東西本身就非常的骯臟。

因此，把蝦線(xiàn)一起吃下去會(huì)影響口感，而且極不衛(wèi)生。另外，有關(guān)專(zhuān)家也對(duì)蝦線(xiàn)里的東西做了分析，結(jié)果表明蝦線(xiàn)的東西鉛含量標(biāo)量，長(zhǎng)期食用未去除蝦線(xiàn)的蝦會(huì)引起鉛中毒。

綜上所述，蝦線(xiàn)不僅不能吃，而且蝦線(xiàn)有毒，建議大家在吃蝦的時(shí)候一定要去除蝦線(xiàn)。

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